台中市政府站附近的火鍋選擇還挺多的，但那天下班後腳步自然就往築間幸福鍋物 市政二店走去。護理工作結束後全身都在要求熱湯，這種感覺很難解釋，就是需要一鍋熱的把什麼都洗掉。 市政府站走過去大概7、8分鐘，中午時段的台中市區陽光有點烈，背著包包走到店門口額頭已經微微出汗。推門進去的時候是週四中午，剛開店不久，內場還有1、2位員工在做開店前的準備，整體感覺有點安靜。座位區挺乾淨的，這點讓我比較放心，做護理的人對環境衛生特別敏感，桌面沒有明顯油漬，就先坐下來翻菜單。 這次點的是老饕牛套餐，菜單上有標示麻油，本來期待那種很香很暖的感覺，實際喝起來香氣普通，沒有特別足。不過肉質本身是過關的，老饕牛片厚度夠，一片片放下去涮起來有點重量感，份量上也不會讓人覺得縮水。我大概算了一下，套餐裡的肉至少有15片以上，吃到後段還是維持住飽足感。 真正讓我決定走進這家店的原因，說出來其實很單純，就是那個蔬菜吧。自助取用的設計對我來說太合拍了，護理工作性質讓我特別在意吃進去的東西，能夠自己掌控菜量和種類，心理上就踏實很多。蔬菜吧的品項我記得有10種以上，金針菇、高麗菜、玉米、豆腐、杏鮑菇……有幾樣我當下沒認清楚是什麼，就跟著夾了。吃完一輪還可以再去，這個「自己決定要吃什麼」的感覺，在外食的日子裡算是一種小小的控制感。 廁所我也去了一趟，注意到側邊有個支架可以放手機，設計上有考慮到這個細節，讓人覺得滿體貼的。整個用餐空間沒有太重的油煙味，抽排風效果還不錯，這種事情不說不會有人特別留意，但對我來說會直接影響整個用餐體驗。 跟我一起去的朋友選擇現金結帳，發生了一個小插曲。結帳的時候員工好像不知道零錢盒的密碼，找零找得有點卡，我們在那邊等了一會兒。這個環節感覺是開店初期的磨合問題，教育訓練這塊可能還有點需要加強。倒不是說那位員工態度不好，就是流程上稍微卡頓了一下，讓結帳的收尾不太順暢。 還有一件事讓我印象比較深。店員在我們點餐後特別提了一句，說有道菜色是大墩限定的，這家市政二店才有，其他分店沒有。我聽到當下有點好奇，但當時太餓，腦袋直接略過細節去想要先吃什麼。現在想起來覺得這個「限定」的概念蠻有意思的，下次應該特別問清楚是哪道，說不定值得專程再來一次試試看。 其實最後有沒有吃飽這件事，答案是有的。老饕牛套餐配上自己夾的蔬菜，最後湯喝了兩碗，肚子撐到不行。下班後這頓飯花了我大概350到400元，對台中市政商圈來說不算誇張，蔬菜不限量這件事在帳單上是有感受到的。 築間幸福鍋物 市政二店的評價在網路上已經累積不少，口碑算是穩的，朋友之前就說過可以去試試看，我一直拖到現在才去。下次想換個湯底，麻油那鍋的香氣我還是不太甘心，想再給一次機會，如果香氣能更足一點，整體印象就會更完整了。火鍋這種食物說到底就是在療癒自己，一個人去吃也好，下班後需要那鍋熱湯把疲憊趕跑的時候，這裡的蔬菜吧是真的會讓你吃得安心。
