那天是朋友的生日，一群人找來找去，最後選定了築間幸福鍋物台中北屯店。說實話，我對這個品牌一直有點印象，只是沒想到北屯這家藏得這麼隱密，開進去才發現整個環境比市區的分店清幽很多，停車也方便，這對我來說已經是一大加分。推開門，看到店內特別布置了怪奇物語的聯名主題，牆上掛著海報，桌上放著主題餐盤，整個氛圍一下子就把大家的興致都拉起來了。我記得有個朋友一進門就直接拿起手機狂拍，那些聯名布置確實很有記憶點。
我對火鍋食材這件事其實很在意，尤其是蔬菜的新鮮度。築間北屯店的自助吧讓我蠻滿意的，蔬菜種類不少，大概有超過10種以上，看起來都很新鮮，葉菜類不會軟爛，菌菇類也夠紮實。我記得那天我去拿了好幾輪，玉米筍、高麗菜、茼蒿，每一種都狀態不錯。自助吧的設計讓整個用餐節奏很自由，想吃什麼自己拿，不用等服務生，這對我們這種邊聊天邊吃的場合很適合。火鍋的自助蔬菜區乾不乾淨、新不新鮮，是我每次去之前都會先打聽的事，這次沒讓我失望。
那次我們點的是怪奇物語套餐，主要是為了朋友的生日圖個熱鬧。套餐裡面附了聯名的餐具和一些小周邊，雖然透明海報和識別證套已經被換完了，但還是換到了怪奇物語海報、主題盤子和磁鐵，朋友看到整個人眼睛都亮了。食物本身也沒讓人失望，鍋底的湯頭喝起來很順，裡面點了熟成菲力牛跟蛤蜊草蝦，牛肉涮幾秒下去就剛好熟，鮮嫩不硬。蛤蜊開口之後湯頭又更鮮甜了一些，這種食材讓湯底越煮越香的感覺是我喜歡火鍋的原因之一。
有一個地方我覺得可以改進，就是菜單的問題。我後來聽其他同桌的人說，昆布鍋的選項在手機點餐介面才看得到，實體菜單上是沒有的。如果不是特別注意，很容易就這樣錯過了。服務人員也沒有主動提醒這件事，對於習慣用實體菜單點餐的人來說，這個體驗不太友善。這個資訊我覺得店家應該要更清楚地告知，才不會讓客人白白錯過想要的鍋底。下次去之前我會記得先開手機查一下，避免再一次漏掉選項。
說到服務，吃下來的感覺都不錯，外場人員態度親切，有呼叫就會過來，動作也算迅速。我們用餐途中有個小插曲，椅子不小心被服務人員路過時撞到，雖然這種事難免，但如果走動時能再多注意一點路線，用餐體驗會更完整。幸好當時沒有正好在喝熱湯，算是有驚無險。整個吃完，北屯這家的服務給我的感受是舒服的，沒有那種被催促或者被冷落的感覺，生日當天的氛圍也很歡樂。
整個用餐時間大概是2個小時，這個時間對我們來說夠用，邊吃邊聊，到後來連鍋底都喝得差不多了。北屯店的位置需要稍微開一段路進去，不像市區分店那麼容易找，但這也讓用餐環境相對安靜，不會太吵雜。我記得訂位是提前大概3天確認的，建議要去的話先訂，現場候位的話用餐時間要等的機率很高。這次生日聚餐大家都玩得很開心，食物加上聯名周邊，整個體驗比我預期的還要完整。
怪奇物語的聯名活動是有期限的，如果有興趣要趁早。築間幸福鍋物北屯店吃下來的感覺是一個適合慶生或者朋友聚餐的地方，食材品質穩定，自助吧蔬菜新鮮種類夠，聯名主題的視覺也很有趣。以後有機會再去，我會記得先確認手機點餐介面上有沒有額外的鍋底選項，免得又一次錯過。這樣的店，偶爾回來一次，剛好。
