在 Google Maps 找了半天才找到位子停，還好沒繞太久。推開門的時候冷氣撲面而來，店裡坐了八九成滿，有點驚訝居然這麼多人。站在隊伍裡等位置，前面還有三組，空氣裡混著烤餅皮的香氣。
我點了招牌的冰火碳饅堡加煉乳——老實說一開始對「冰火」這種吃法有點懷疑，但看隔壁桌咬下去的反應，我決定試試。饅頭剛出爐熱度剛好，咬下去外皮有點酥，內餡軟到不行。最妙的是裡面的奶油塊還是冷的，在嘴裡慢慢融化，一下子冷一下子熱的感覺——真的有夠特別。我吃到一半才明白，這根本就是台式漢堡，就是漢堡的概念啦。
同時點的燒肉河粉蛋餅，蛋餅皮超 Q，比我預期中的口感好多。豬排的炭烤香氣——說起來有點誇張，但真的那個香氣蓋過了饅頭。配了一杯有決明子的奶茶，香氣夠又不會太甜，喝完嘴裡蠻清爽的。
後來又點了燒肉烤饅頭試試，這次發現——不對，不是發現，應該說是有點意外——裡面竟然有生菜。煮飯的人怎麼想到要放生菜的？反正就是好吃，脆度完全沒軟掉。店裡的服務人員態度一級棒，雖然客人一堆，他們還是很親切，有人問什麼他們就認真回答。
粄條蛋餅皮——我好像記得有人跟我說這個特別，我自己吃過一次印象不太深，算了，下次再點試試。冰火口味的饅堡我是直接大愛，尤其剛從廚房拿出來的時候奶油還是一塊一塊的，等它慢慢在嘴裡融，就是有種滿足感——不過我得說，這感覺有點膩，特別是連吃了三種之後。薯泥起司蛋餅那次怪怪的，酸酸的，不確定是那天薯泥的問題還是本來就這樣。
到底花了多少錢？應該兩個人 1,340 吧，或是 1,280 來著？反正比我想像的貴一點，不過份量有到，算值得啦。
回家路上一直打嗝。
碳饅堡看起來走的就是簡餐走向，環境沒特別花俏，但好吃、服務好、價格——嗯，不會便宜但也沒到超誇張，這在台南算蠻不錯的宵夜選擇。