本來要去旁邊那間吃牛排，走到一半看到玻璃上貼著公告說臨時停業，整個人愣在門口發呆。 肚子已經餓了快四個小時，從新竹開上來台北跑業務，一路撐著就是為了晚上這頓。結果這樣。站在那裡看了一下 Google Maps，發肉在附近，訂位的 APP 顯示還有位子，就試著訂了一下，沒想到 17:00 的位子還有空。我記得那天好像是情人節前後，路上走的都是一對一對的，我一個人拎著筆電包進去吃燒肉，有種說不清楚的喜感。 進去的時候服務員很快就帶位，桌上有一張寫著我名字的小卡片。欸，這種東西說起來不是什麼大不了的事，但不知道為什麼看到就覺得有點被重視的感覺，有點鬆了口氣的那種。店裡大概坐了八成滿，旁邊幾桌都是情侶，我一個人坐著還蠻顯眼的。 然後招待的雞湯先上。 好喝。不是那種喝起來有腥味或淡而無味的雞湯，是真的有料、有點甘甜味的那種，我連喝了兩碗，還有點不好意思再要第三碗。 點餐的部分，我跟服務員說我是一個人來吃，他建議我點牛三拼加上一個雞的，我說好。後來又推薦了一個叫做雞松板的東西，說是配酒很搭，我那天點的是沙瓦，想說就試試看。沙瓦配雞松板，意外還挺合的，那個肉的口感偏脆，有點彈性，帶點油脂但不會太重，吃完不會膩。這道反而是我最喜歡的，比牛肉還喜歡，有點出乎意料。 牛三拼上來我有點愣住。份量比我想的多，三種部位分開擺，服務員幫我烤，不是全程代烤，大概烤到七八分就交給我自己判斷要不要繼續，我不太懂燒肉要怎麼烤到最對，就跟著他說的做。 說到這個，有個地方要說一下。牛三拼裡有一個部位（我不確定是哪塊，好像是肋條？還是什麼，名字記不住）那個吃起來油脂比較重，配著桌上的檸檬醬汁吃有稍微解一下，但還是比較膩。本來以為會很爽快，結果吃到中間有點撐，不是那種滿足的撐，是有點油膩到想停下來的撐。我稍微後悔沒有少點一道。 蜂蜜地瓜有點意外的好吃。蜂蜜的香氣是真的有，地瓜本身烤到綿軟，不是那種烤太乾變柴的感覺，一個人吃整份有點多，但停不下來，就這樣吃完了。這道適合兩三個人一起吃，一個人會膩，但還是很好吃。 丼飯點了一個，米飯，嗯，其實就普普。有點濕，粒粒沒有那麼分明，加了燒肉之後掩蓋掉了，還能接受，但如果是要單吃白飯的話，我可能下次會跳過這個。 整頓飯下來一個人花了大概 1,480 元左右，吧，記得不太清楚，反正刷卡就過去了。對新竹工程師來說算貴，台北的物價就這樣。不過那個雞湯、雞松板、蜂蜜地瓜這幾樣真的有記憶點，不是單純吃完就忘的那種。 服務那天很到位，有一個服務員不知道名字，講話很有趣，說話有點愛開玩笑的感覺，問我一個人來吃飯是不是要慶祝什麼，我說不是，就是來台北辦事，他說那也很好，自己慰勞自己最重要。烤肉的功夫也蠻細心的，有在注意火候，不是那種烤完就走人的。 離開的時候外面已經有幾桌空下來，我走出去在路口等計程車，手機快沒電，行動電源又沒帶，有點狼狽。 不過就是這樣，吃個飯、一個人認識一下台北的燒肉行情，有服務員說說話、喝幾碗雞湯暖個身，對那個在連假前一個人跑業務的自己來說，已經夠了。有的時候你不需要大餐配熱鬧，需要的只是一碗好喝的雞湯和不會讓你覺得尷尬的服務員。就這樣。
發肉燒肉餐酒敦北一店比較適合想在台北市松山區找一頓燒烤/燒肉、又希望節奏輕鬆的時候去。人多的時段先提早到或先訂位，吃起來比較不會被等待打亂。
