那天下午三點多，客戶會議結束得比預期晚，台中清水這邊的案子談了快兩個小時，腸胃已經開始抗議。
同行的夥伴說附近有一家米糕店，民國35年開的，傳了三代。我當時沒什麼特別感覺，畢竟出差在外，能吃飽就好。結果一推開門，那個香氣直接衝過來——不是花俏的那種香，是糯米和滷汁悶了很久才有的、有點陳舊又很踏實的氣味。
我停在門口愣了一秒。
座位不少，但幾乎都坐滿了。要先去點餐區點好，再排隊領餐，流程有點像快餐店的感覺，不過我後來發現這樣翻桌確實快，沒多久就輪到我了。停車場有附設，消費可以折抵，這點我還滿在意的，台中外縣市停車費也不便宜。
招牌米糕45元。我先點了這個，再加苦瓜排骨湯50元，順手加了一顆滷蛋。
米糕端上來，賣相很普通，沒什麼裝飾。一口下去——齁唷，有夠扎實。糯米蒸得軟Q，每一粒都分開卻又帶著黏性，肉燥的油脂香味滲進每一口。吃到一半，突然感覺有一股鮮甜不太對勁，不是那種加味精的鮮，是比較有層次的。我當下以為是我錯覺，繼續吃，才確認——是干貝。米糕裡面有干貝。45元耶，我愣了一下，有點不敢相信。這個CP值有夠好啦。
苦瓜排骨湯也是。湯頭清香，苦味很輕，不是那種苦到讓你皺眉的苦，是進去喉嚨之後才回甘的那種。排骨燉得很透，輕輕一夾就離骨。我喝了半碗才想起來我本來不太愛苦瓜湯，就是那種從小就不愛、會自動跳過的料理。但那天喝，有點意外地順口。
滷蛋滷得入味，蛋白有點Q，蛋黃不會太乾。
環境嘛，說實話，有點吵。下午時段還有人潮，翻桌率快，椅子顏色是那種有點俏皮的款式，跟我想像中傳統老店的風格不太搭，不過也不至於影響用餐心情，就是比較熱鬧。三代傳承的老店，能維持到現在，一定有它的道理。
吃完之後，我坐在那邊發了幾分鐘呆。
本來只是出差路過，本來只是想隨便吃一頓，本來以為米糕就是那樣——糯米加醬汁，沒什麼特別的。結果坐著坐著，我開始想，如果下次還有台中的案子，我大概會記得繞過來。
不是因為什麼特別原因，就是那個滷汁的氣味一直在。三代人用一樣的做法，把一碗45元的米糕做到這樣，有夠讚啦。
胃很滿足。不是那種吃撐了的不舒服，是踏實的那種。有時候出差最驚喜的就是這種——不需要訂位、不需要事先做功課，推開一扇門，就遇到了。