候位單上寫著 13 號，前面還有 7 組人，我站在玉蘭活魚餐廳門口掃了一眼停車場，位子多得出乎意料，這在龍潭這一帶算少見。
說來有點奇怪，我是素食者，跑去活魚餐廳幹嘛。朋友說帶我去見識一下，也說那邊的蔬菜料理其實不差，我半信半疑。說實話我不太吃魚，但去了才發現他說得沒錯——這邊的蔥油餅和幾道素的小菜，認真做得比我想像中用心。
等了大概 23 分鐘吧，或是 25？反正快半小時。進去的時候店裡有點熱鬧，有點像以前過年辦桌的那種氛圍，圓桌、轉盤、大家七嘴八舌的聲音。服務員蠻快的，我們一坐下就過來問要點什麼。我本來以為素食者在這種餐廳會很尷尬，結果翻菜單發現可以選的還不少。
比較的話——我之前在其他幾間活魚餐廳吃過蔬菜類，那種地方通常就是隨便燙一燙或大火快炒丟上桌，調味用油很重。這邊不一樣，我那天點的蒜泥菠菜，葉子是新鮮的，下面沒有積油，蒜味也是剛好，不是那種嗆到整桌都是味道的程度。這個差異我有點意外。
朋友點了活魚四吃，8 人份的魚，店家說大概 8 公斤左右。我沒吃，但聞起來——清蒸那道的香味比較清，湯鍋飄出來的是比較厚的魚湯香，糖醋那個酸甜氣味滿明顯，坐在旁邊都聞得到。朋友說魚肉很彈，沒有腥味，湯後來還打包帶走了。我就靠著看他吃活魚四吃對這間店留下了某種印象。
價格的部分，說說讓我比較有感的白斬雞。單點半隻要 880 元。這個價位在桃園地區的活魚餐廳裡算偏高——不對，應該說是明顯偏高。我問朋友他覺得值不值，他說份量確實足，雞肉沒有什麼奇怪的飼料味，皮下有點膠質感，不是那種放養那麼頂級的，但也不差。反正我沒法評這道，只能看他的表情判斷——吃完盤子幾乎空了，應該是還可以。
蔥油餅是我這頓最喜歡的。這個我可以給意見。外層有脆，裡面還帶點Q，不是那種冷了就變死麵的質感。比我在某間連鎖早餐店常吃的蔥油餅做工細一些，雖然說這樣比好像不太公平。關鍵是蔥放得夠，不是裝飾用的蔥。
服務上我覺得有一點蠻特別的，我們那天 4 個人，朋友本來打算點 3,000 元的組合餐，服務員主動說我們可能吃不完，建議點 2,000 的就夠了。這種說法在餐廳裡少見，通常店家都希望你多點。
說到結帳，兩個人如果只點素食類加一些小菜的話，大概 600 到 800 出頭就能吃飽，我那次記得好像是 720 還是 740？有點模糊，反正沒破千。
下次要帶家人來桃園，我已經說好了要再來一次，這次我要試試他們那個剁椒蒸魚配泡麵的吃法——不是我吃，是幫家人點，我在旁邊研究那個醬汁。