下了班換下制服，外頭下著小雨，新北這天氣說冷不冷說涼不涼，但腦袋還在加護病房那些數字裡打轉。走過中和巷弄時看見烏龍麵所的招牌，想起上次來吃那碗泡菜湯底讓喉嚨暖了半小時，決定再來一次。
晚上六點半店裡已經坐了七、八組客人，這間店座位真的不算多，大概十來張桌子，靠牆那排座位比較寬敞些。門口放著點餐機，我看著前面一位阿伯盯著螢幕研究了兩分鐘，店員只在旁邊說「這邊按、那邊按」也沒主動幫忙操作，最後還是旁邊年輕人出手才完成點餐。這點對習慣用電腦的我來說沒差，但如果帶家裡長輩來確實有點麻煩。
這次點了番茄奶香烏龍麵130元，另加溫泉蛋25元。送來時看見麵條份量真的沒在客氣，碗公裡滿滿一坨Q彈的烏龍麵，湯頭是柴魚底加番茄塊和鮮奶，喝起來酸甜帶點奶香味，配上溫泉蛋戳破蛋黃拌進去整個滑順許多。我吃了幾口麵條,確實有那種咬下去會反彈的口感，跟醫院樓下美食街那種軟爛的烏龍麵完全不同等級。
不過這碗麵要說有什麼缺點,就是湯底後段越喝越感覺配料味道蓋過湯的鮮味。我想起之前點過剝皮辣椒口味那次,一開始湯頭還滿清爽,但吃到最後三分之一時整碗變超辣,那種辣是會讓舌頭發麻的程度,當下真的很想跟店家說可以把辣度標註清楚一點。今天這碗番茄奶香倒是沒這問題,但溫溫的上桌溫度讓我有點意外,冬天吃熱食不就是要那種燙口的感覺嗎？
環境倒是讓人滿意的,桌面擦得乾淨,椅子也沒有油膩膩的手感,這點對每天看無菌操作看到神經質的我來說很加分。廚房是開放式的可以看見煮麵過程,員工都有戴口罩手套,雖然不到醫療等級但至少基本衛生有顧到。只是附近停車真的要碰運氣,我今天繞了兩圈才在巷口找到格子,建議騎車或搭捷運來比較方便。
吃完結帳時瞄了一眼發票155元,溫泉蛋25元真的有點貴,畢竟超商茶葉蛋也才15元。但想想這碗麵份量確實給得夠,料也不少(雖然我自己嚐過，只有少許配料但我這碗肉片給了四、五片),跟外面一碗陽春麵80這點我有同感元比起來也不算太坑。下個月輪夜班前應該還會再來吃一次壽喜燒乾麵,那口味也不錯，這點不假。