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灶頂 原汁排骨湯,高麗菜飯

灶頂 原汁排骨湯,高麗菜飯

營業中
4.0

3,072 則評論

中華料理
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台北市
導航

基本資訊

地址

103臺北市大同區延平北路三段17巷2號

電話

0983646688

網站

官方網站

餐廳介紹

那條巷子很窄,機車停進去稍微卡了一下,我還倒車調整了兩次才弄好。走進去大概三四步,就看到一個小小的招牌,灶頂,字體有點舊。

門沒有特別顯眼,但裡面坐了七八成滿——我原本以為我選的時間點比較不會人多,結果還是錯估了。自己拿了菜單,找了個靠角落的位子坐下,桌椅是那種小學課桌椅那種尺寸的感覺,偏矮,坐下去有點奇妙,但其實還好,就是一種老台北的東西,說不上來。大同區這一帶我不常來,延平北路這裡還是有種以前的味道——噢對,這間米其林推薦,連續好幾年,我是後來才知道的,當時只是剛好經過。

點菜很直接,我點了高麗菜飯跟排骨湯,一個$30一個$100,兩樣。

排骨湯先上來的,或是先高麗菜飯?我記得好像是差不多一起,反正很快。湯頭清澈,喝第一口我愣了一下——不是什麼濃郁那種,是偏清甜的白蘿蔔湯底,排骨軟嫩,我用筷子夾了一下,肉跟骨頭分離得很乾淨。喝起來就是那種......不知道要怎麼形容,就很家常,不花俏,但喝完會覺得還想再喝一口。旁邊有沾醬,沾了之後排骨口感整個不一樣,我多沾了兩次。

高麗菜飯嘛——我本來期待不高,老實說,我一個注重食材的人看到「高麗菜飯」會有點保留——結果吃到第一口有點意外。米飯一粒一粒的,不黏不糊,有高麗菜的甜味滲進去,就是清淡但有味道的那種,很適合我這種吃素的,清清爽爽。份量好像比我想的少?嗯,不對,應該說是那種小碗但很剛好的份量,$30這個定價配上這碗,沒話說。

只不過有個地方我就覺得有點可惜,排骨湯上桌的時候溫度好像不夠熱,不是燙的,就是偏溫。我加了熱湯之後才比較舒服,熱熱的喝才對嘛。而且店員幾個人之間的對話有點亂,點菜的流程我自己有點跟不上,坐下來看了一會兒才搞清楚規則。不影響吃飯啦,就是頭幾分鐘有點小困惑。

素食者來這邊要注意一下,排骨湯跟高麗菜飯是主角,其他小菜我沒點,好像有柳魚但那天應該也賣完了,我沒確認。重點是菜飯跟湯,如果你只是想吃清淡、不要太複雜的那種台式小食,這間剛好。

吃完看了一下手機,那時候大概下午一點多,比我想的早結束,加起來兩樣$130,找了一百一張找了零錢,走出來心情是輕鬆的,胃很舒服,沒有那種吃太飽的重感。

下次想試試早一點來,早來菜色應該會比較完整,不過我不確定,到時候看看。

評分詳情

4.0

基於 3,072 則評論

Google 評分 4.0/5.0
價格等級 $
人氣指數

即時資訊

營業狀態 營業中
今日營業時間 09:00 - 22:00
預估等候時間 15-30 分鐘
擁擠程度
中等

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