那天女兒在車上問「爸爸我們去哪裡吃飯」，我老實說我已經想了三天了，一直在搜尋台南哪裡適合四個人一起吃，長輩、小孩都能滿意的那種，而且最好不要有人到最後抱怨「我沒有喜歡的可以吃」。漢來海港 台南南紡店進入視野，然後就再也沒有找其他選擇了，就決定是這裡了。
南紡購物中心那棟，電梯往上，進去的瞬間我媽就說「好大」，這是她對外出用餐最高的讚美之一。桌子間距夠，走道寬，推嬰兒車也方便，這種基礎設計對帶全家出門的爸媽來說是非常重要的，讓你一開始就放鬆，不用擔心佔別人空間，也不用擔心孩子跑來跑去會撞到人。
先說食材策略。這種全家吃到飽的模式，難點不在品質，在於能不能讓每個人都找到自己要吃的東西，老人家想吃清淡的，孩子要吃他喜歡的，大人要吃有份量有肉的，漢來海港在這個部分的設計是成熟的，食物種類的分佈是有在想的。我媽拿了生魚片和燙蝦，她說新鮮，這個評語從她嘴裡說出來不容易，她通常對外食很挑剔，說新鮮等於是最高讚。我太太找到甜點區之後就沒有太多意見了，蛋糕種類夠多，她一個一個試了一圈，這期間我終於能安靜地吃東西了。
我自己直攻海鮮區。龍蝦有供應，我不確定那天的品種，應該是波士頓龍蝦或類似的，殼拆開之後肉很飽滿，沾奶油吃，是一種很過癮的滿足感。生魚片的補充速度不錯，沒有等很久的情況，鮭魚的油脂狀態是好的，厚切的版本讓口感更完整。鮪魚腹肉切得厚，入口即化的那種，是讓人忘記時間的質地。牛排站有師傅現切，幾分熟可以指定，我選了7分，肉汁還在，不算太老，符合我的期望值。
孩子那邊是另一個戰場。我兒子今年8歲，他的食物偏好很保守，不太吃海鮮，但是炸物他來者不拒，這是他少數不挑食的品項。這裡的炸物選擇不少，各種酥炸的東西排了一整排，他拿了一大盤回來，吃完就不鬧了，不抱怨，不想走，這對帶小孩出門的父母來說等於是最好的餐廳評價，省掉了很多不必要的溝通成本。
甜點區是最後一個重點，也是我太太最在乎的部分。布丁、提拉米蘇、水果塔，我大概掃了一眼有10幾樣選擇，視覺上擺得很漂亮，不是那種隨便塞在角落的感覺，是有用心陳列過的。我太太吃了好幾款，說水果塔的酸甜比例對，這對她來說算是難得的正面評語，她的甜點標準比我嚴格很多。
服務這件事我有特別觀察。人流旺的時候，桌面的清潔速度是否跟上，是最能看出餐廳管理水準的指標，很多餐廳在人多的時候就開始亂掉。漢來海港在這方面做得不錯，我們桌上的空碗盤基本上不會堆著，服務生巡邏的頻率夠高，沒有讓人覺得被忽略，這種穩定性在假日人潮裡算是難得的。
假日要訂位，這個是前提，我提早了5天才訂到座位，如果臨時起意來，大概率要等，而且可能等很久，不建議碰運氣。這一點出發前要做好功課。
帶全家出門吃飯是一件執行難度不低的事情，年齡跨度越大，越難找到公約數，越難讓每個人都滿意。漢來海港台南南紡店是我目前找到的，在台南這個選項裡，能讓全家人都沒有抱怨聲的地方，老人滿意、小孩滿意、大人也滿意，這就是它最大的價值所在。下次外婆生日，我大概還是會訂這裡，事實已經證明過了，不需要再冒險換地方。
