前面還有七、八個人，有個阿姨跟隔壁說「我每次來都要等，但就是想吃」。北投承德路這間滷三塊，門口那塊褪色的招牌和人潮形成某種反差，但在地人懂，越舊的店通常越有料。
終於進到店裡，菜單很單純，滷肉飯、五花肉飯、土魠魚羹、煎虱目魚肚。點了碗五花肉飯加土魠魚羹，然後就是等。這裡的節奏真的慢，明明食材都是現成的，但從點餐到上桌我又滑了快十五分鐘手機。旁邊有個大哥碎念「每次都這樣，餓死了還要等」，但他還是坐著沒走，可能跟我一樣，就是想吃那口。
五花肉飯上來，肥瘦比大概六比四，肥肉那部分用筷子一戳真的會化開，瘦肉也沒有柴到咬不動的問題。滷汁是走甜口路線，不會死鹹，拌飯剛好。配的滷蛋蛋黃還帶點濕潤感，滷豆腐顏色是滷進去了，但味道稍微淡了點，咬下去沒有預期中的那種厚重滷味。土魠魚羹湯頭偏甜，有點台南風格，魚肉吃得出來是新鮮的不是冷凍貨，這點加分。
但說實在，這間店的缺點也很明顯。外面排隊等空桌，進來等收桌，坐下等出餐，整個流程拖很長。我那天去的時候剛好是週末晚上，從排隊到吃完離開大概花了快五十分鐘，以小吃店來說真的有點久。而且外面用餐區有人在抽菸，煙味飄進來多少會影響食慾。動線也亂，收碗的跟點餐的會撞在一起。
不過服務人員態度倒是客氣，即使人潮再多也沒有不耐煩的表情。而且這間店營業時間很特別，傍晚才開門，一路開到凌晨四點，根本是宵夜族的救星。有次半夜一點多經過還看到店裡坐滿人，北投的夜貓子應該不少。
走出店門的時候已經快十一點半，承德路上路燈昏黃，機車呼嘯而過，遠處還有幾間宵夜攤亮著燈。胃是滿的，但心裡知道下次半夜餓了大概還是會來排隊，畢竟這碗滷肉飯在台北要找到類似的味道也不容易。只是下次可能會避開週末尖峰時段，不然那個等待時間真的有點考驗耐性。