上週跟女友說想找個地方好好吃一頓，她問我有沒有想去哪，我就說中清路那邊有間湯棧，之前騎車經過看外觀很不錯，感覺適合兩個人坐下來慢慢吃一頓正式的。就這樣，我們決定去試試看，我還特別提前查了一下位置確認不會找錯地方。
湯棧中清店從外面看就很有質感，不是那種隨便擺幾張桌子的小店，整棟店面氣派，招牌燈光打得很好，晚上路過根本很難不注意到。走進去之後，空間比我想像中寬敞，座位之間的距離抓得不錯，不會坐下來就碰到隔壁桌。最讓我意外的是，整間店沒有那種火鍋店常有的油煙味，空調也打得夠強，8月天吃麻油雞鍋居然不會熱到想脫衣服，這點我覺得真的設計得很用心。很多火鍋店夏天進去都像在蒸桑拿，這邊完全不是這樣。
這間店主打麻油系列，我跟女友直接點了招牌麻油雞鍋。鍋底上桌之後，麻油香氣第一時間就衝出來，不是那種廉價的假麻油味，是真的有深度的香，旁邊桌的人看到我們點這個都回頭看了一眼。喝第一口湯，麻油味很濃郁，但有個地方我印象非常深刻，就是它喝起來一點也不膩，一碗接一碗也不會覺得重，喝到最後還是清爽，不會有喝了幾口就想換白湯的感覺。我和女友輪流試，她也說湯頭比她預期的好很多，一直叫我再幫她添湯。
雞肉的部分給得滿有誠意，不是那種切得碎碎小小的塊，每塊都有一定的分量，肉質也不柴不乾。我們那天點的份量好像是4到5人份的選項，或者是另一個名字的套餐，記不太清楚確切叫什麼了，反正上來的量讓我們兩個人吃到後面有點撐。配料的部分我記得有豆腐、3到4種菇類跟好幾樣蔬菜，新鮮度看起來沒問題，蔬菜下鍋煮完也不會爛掉，還是保持一定的脆度。
說到價格，這種規格的店我本來以為要花不少，結果那天我們兩個人吃下來加點了飲料，大概落在一個我覺得還可以接受的範圍，沒有讓我心疼的感覺。整頓飯我們大概坐了將近2個小時，也沒有人催位。服務的話，那天剛好碰到假日人潮多，我們在外面等了大概15到20分鐘才入座，但店員態度不錯，有空就會來補湯，不會讓你覺得被冷落。
我住在附近，中清路這段走過不知道幾百次了，以前也不是沒注意到這間湯棧，但就是一直找藉口說改天再去。這次吃完，有點後悔為什麼不早點來。麻油雞鍋真的是那種不管什麼天氣都可以吃的選擇，尤其湯底越煮越入味，到後面我連湯都快喝完了，女友還笑我喝湯比吃肉還認真。
不過要說一點，如果你是很喜歡超辣口味的人，這邊主打的是麻油系列，走向和麻辣鍋完全不同，點之前要先確認自己是哪種喜好，不然可能會有點落差。我個人本來就比較喜歡麻油這種暖胃的路線，所以吃起來非常對味，整鍋喝完覺得整個人都暖了。
店裡的評論超多，網路上評價也相當高，現在我知道為什麼了。下次如果朋友問我北屯這一帶哪裡有好吃的火鍋，湯棧中清店大概會是我第一個想到的名字，不用考慮太多。跟女友提到下次還要來，她直接說下個月就要再排一次，看來這間店已經成功俘獲她的心了。
