帶媽媽出門吃飯，我通常不敢太有冒險精神。
她腳不好，上下樓梯是個問題，人多的地方她容易緊張，又怕等太久，所以每次安排聚餐我都要先想很多。那天決定來試試看涮乃葉統一時代市府店，說實話，我心裡有點七上八下，不知道百貨公司裡的火鍋店適不適合她。
進去之後我第一個注意到的就是空間——位子挺多的，通道也算寬，媽媽用柺杖進來沒有被任何東西卡到，服務的人有注意到我們，過來問要幾位、要不要幫忙，我覺得這一點還不錯，沒有讓我們自己站在那邊看。位置安排在靠邊的區域，坐下來之後媽媽說「還可以，比我想的舒服」，我心裡的石頭放下了一半。
點湯底這件事花了我好一陣子。選項有點多，好像是 5、6 種，我記得應該是選了昆布湯底，媽媽不能吃辣，辣味噌那種就算了。後來夾了小羔羊肉放下去涮，這個真的很嫩，我試了第 1 片就一直夾，肉薄，稍微燙一下就好，口感是那種很清爽的嫩——不對，應該說是有點甜的嫩，帶著一點羊肉特有的香氣但不腥，媽媽夾了好幾片說好吃。
自助吧的菜品我覺得種類很齊，蔬菜有補貨，不到等的程度。豆腐跟萵苣我特別喜歡，萵苣放下去燙個 12 秒就撈起來，爽脆的，比一般火鍋店的蔬菜要新鮮一些。玉米筍好像冰比較久，口感稍微硬，但媽媽不在意，她吃了幾根說沒什麼問題。
重點是甜點。蕨餅是我意外的收穫——它的口感我覺得比較接近有嚼勁的寒天，跟傳統蕨餅不太一樣，但搭上黑糖醬跟黃豆粉，吃起來冰涼又滑，媽媽連拿了 2 份，說今天最喜歡這個。紅豆湯也有，我喝了 1 碗，綿密的，冬天吃火鍋之後喝一碗暖暖的真的很對。
肉的品質這次普通，我記得之前吃的豬肉沒有這種問題，但那天夾到有幾片羶味比較重，沾了芝麻醬也蓋不太過去，我多拿了點薑片一起煮，好一些。這個媽媽倒是沒注意到，可能她對味道比較不敏感，繼續吃得很開心。
等位子的時間大概 23 分鐘，假日果然要排，建議提前訂位。費用我沒有很仔細算，印象中 2 個人加服務費大概落在 1,400 多塊，好像是，數字不確定。
吃到後段媽媽說「腳都不酸了，坐著吃飯最好」。我笑了，其實她今天走了不少路，但吃飽了就忘了累，這大概就是食物最神奇的地方吧——花錢買了一頓飯，順便買了一個她放鬆的下午，算下來很值。