楊家醬手作醬料麵食館

男朋友跟我說，這次約會他來決定地點，條件只有一個：要在民生社區，要吃得輕鬆。我本來以為他會挑什麼咖啡廳，結果他傳來的是一間麵店，楊家醬手作醬料麵食館。我當下的反應是，欸，這麼隨性喔。但是他補了一句，這家有被列進500碗，我就沒話說了。

我是那種進店會先看光線的人。妝有沒有花、燈夠不夠亮、拍照好不好看，這些我都在意。走進去的時候，店裡燈光明亮，走的是比較現代、精緻的小店風格，不是我印象中老派麵攤那種日光燈慘白的感覺。拍食物不用特別找角度，桌面也算乾淨，這點我加分。店員很主動帶我們入座，還會把菜色名稱解釋一遍，像是古早味拌麵就是蔥油拌麵，擔擔麵就是麻醬麵，對第一次來的人很友善。

這篇我想用錢來寫，因為我覺得這家店最有意思的就是價格結構。先看麵：古早味乾拌麵小碗55元，還附半顆滷蛋。一碗麵加蛋才55，放在台北市中心，真的很少見。我們點的就是這個，調味簡單，吃起來爽口，不會膩，是那種吃完不用喝一大杯水的味道。

再來是配菜。油蔥舒肥雞65元，份量一個人吃剛好，兩個人分也夠，雞肉是軟嫩那一型，油蔥香氣有出來。燙青菜40元，我們吃的是地瓜葉，菜很嫩，只是上面有淋油，我自己會想要更清爽一點。另外加點一顆滷蛋15元，單點偏小事，但算進總帳就是不一樣的感覺。

幫大家算一下：麵55、雞肉65、青菜40、滷蛋15，加起來175元，兩個人吃得飽，還有雞有菜有蛋，並沒有省略任何一樣。我覺得這已經是約會等級裡很溫柔的帳單了，不用把錢包撐開，也不會像吃輕食那種吃完還要再找下一攤。

如果想吃得更有份量，菜單上的價格也值得看一眼。椒香皮蛋麵95元，素包湯75元，要加蛋花的話再加15元。這幾樣我們這次沒點，所以我只能照菜單的價格來比較：一碗麵近百元，已經跟附近一般麵店站在同一條線上，要吃得滿意，口味得更到位才行。這樣算下來，我覺得最划算的組合其實就是我們點的這種，小碗麵加一兩樣配菜，分著吃。

接著要誠實講缺點。第一個是油。拌麵跟青菜都稍微帶油，我本身怕油，所以吃到後面會有點想要清爽的東西來平衡。第二個是鹹度，麵食館的醬料本來就會走重一點，我們點的古早味乾拌麵調味簡單，沒有踩雷，但如果點的是醬味更重的麵款，我會建議搭一份清淡的青菜或小菜去平衡。這裡我只談我們這桌吃到的東西，沒吃過的不亂評。

還有一點，我很喜歡：桌邊有辣椒醬可以自己取，我加了一點，味道很對。店裡也有賣幾款拌醬，喜歡的話可以帶回家自己拌，這個設計很貼心，像是把店裡的味道打包。

以一個23歲、愛打卡又在乎預算的人來說，我給這家店的評價是：不是驚天動地的驚喜，卻是我會再約人來的那種地方。價格誠實，環境乾淨，燈光友善。男朋友這次選對了，我也只好承認，他的隨性有時候是有道理的。

走出店門的時候，我們兩個都沒有說話，只是拍了拍肚子。我心裡算了一下，今天這一餐的錢，大概只夠平常一杯手搖加一個小甜點。下次輪到我選約會地點，我想帶閨蜜們一起來試試別的麵款，順便把辣椒醬再加一點。現在我先把這一次記清楚：兩個人、175元、一頓很踏實的飯。