心情有點悶，那種說不上來哪裡不對勁的感覺。手機拿起來滑地圖，也不知道在找什麼，就是想找個有點意思的東西吃。 滑著滑著，府中站附近跳出一家「高記生炒魷魚」。有點好奇，板橋還有這種東西？就順著腳走過去了。 到的時候前面站了七八個人，小攤子，沒有什麼招牌，看起來就是黃石市場邊上那種老字號。我在隊伍後面排著，大概是下午三點半左右吧，空氣裡飄著類似羹湯的味道，帶點甜、帶點酸，聞起來有點陌生但不難聞。 等了大概二十三四分鐘，期間我一直在想要點什麼。結果發現除了生炒魷魚，旁邊還有蘿蔔糕、糯米腸、芋粿，買的人超多，幾乎沒有人只點一樣。我就說，都來了，全點一輪吧。蘿蔔糕一份、糯米腸一份、再加一份生炒魷魚，總共大概一百一十幾塊，好像是一百一？有點傻眼那種便宜。 生炒魷魚這個名字我一開始以為是乾炒的，結果端過來是一碗湯，濃稠那種，有勾芡，顏色偏深。湯頭偏甜，帶一點酸，吃起來像台式羹湯的口感，裡面的菜脆脆的，有點像泡菜但沒那麼酸，咬下去有聲音。魷魚給的量還可以，不裹粉，咬起來有點硬，不對，應該說是有嚼勁，但有幾塊真的比較難咬，不確定是不是我去的時間不對，反正算是小缺點。 湯加了很多水才比較好入口，本來有點辣，辣到我嗆了一下，加水之後好多了。 蘿蔔糕。超大塊。我沒料到會這麼大，比我手掌還寬，外皮有點酥脆，裡面紮實，醬汁是蒜頭醬油。說真的，那個醬跟蘿蔔糕放在一起……有點奇妙，不是很合我的口味，帶點油膩感，吃到一半就已經很飽了。 糯米腸兩條二十五塊，吃完真的很撐，不是飽足感那種，是有點撐過頭的撐。 環境的話，沒有內用，站在攤子旁邊吃，或是走到旁邊找個地方。我選擇站著，旁邊也有幾個人在站著吃，就是市場邊的小攤子那種樣子。我平常很懶，大部分外送解決，偶爾才出門，不太習慣這種要站著吃的地方，不過也無所謂，心情剛好需要出門走走。 說真的，吃的過程我有點搖擺。前面幾口覺得湯頭怪怪的，不太習慣那個甜酸組合，心裡想說大概就這樣了，結果吃到後面反而越吃越順，最後把湯都喝完了。真的假的。 後來我追加了一份芋粿，名字叫什麼來著，好像是芋粿Q或芋粿巧，我記不太清楚，反正就是那個Q彈的，帶點甜，比蘿蔔糕好吃多了。那份我覺得蠻推的。 出餐很快，攤子前面一直有人但沒有等到失去耐心那種，大概是生意太好，老闆手腳練得很熟了吧。我站在旁邊看了一下，蘿蔔糕那個大鐵板上一次可以同時煎好幾塊，翻一翻就能出餐，效率很高。等的時候我手機拿出來刷，差點沒發現已經輪到我了。 回家路上想說，這種攤子根本不能外送，那個羹湯撐不住，到家一定冷掉變糊，跟現場吃完全兩回事。我平常懶得出門，很多東西都靠外送比較哪個平台划算，但這種市場小攤只能親自來，也沒辦法。 總消費一百三十幾塊，吃到超撐。離開的時候快五點，在附近走了一圈消化，走了大概十分鐘還沒消完。下次大概會直接點生炒魷魚跟芋粿就好，蘿蔔糕那份太佔胃了，一個人吃不完。反正板橋那邊以後還會再來，到時候再說。
下次再訪，我會更願意把時間留給台式小吃裡最有記憶點的那幾樣。如果你在新北市板橋區，把板橋高記生炒魷魚當成一個穩定的口袋名單，通常不會失望。
