腦袋裡那個聲音又出現了。練完腿日，大腿痠到不行，整個人像被抽乾，站在鳳山街頭聞到油蔥香的時候，理智跟胃完全是兩回事。我知道剛剛消耗大概四百多大卡，吃一份肉圓搞不好就補回三分之一，但腿在抖，人在餓，管不了那麼多。 李家肉圓的招牌不算醒目，但排隊的人倒是挺誠實的。前面大概五、六組吧，不確定等了多久，可能七八分鐘，也可能更短，反正腿痠到時間感有點失真。攤位不大，座位也就那幾張，點餐動線倒是很快，阿姨手速驚人。 先來十顆。對，十顆。這是一口肉圓，每顆大概拇指頭再大一點的尺寸，別想成一般那種拳頭大的。端上來的時候老實說第一反應是，這也太小了吧，一顆八塊，十顆八十，以份量來講好像不太划算。不對，等等，我不是在算CP值，我是在算蛋白質。每顆裡面包了一個紮實的小肉球，外皮是偏厚的Q皮，咬下去有明顯的彈性跟嚼勁。肉餡調味比附近幾家重一些，鹹香帶一點胡椒，這個我喜歡。 蒜泥。一定要加蒜泥。我本來只舀了一小匙，吃第三顆的時候覺得不夠，又多挖了兩大匙。蒜泥配上店家的醬料，甜鹹之間有個很微妙的平衡，讓肉圓的味道整個被拉開。醬料全加是正解，這點我很確定。 清湯是附的，喝一口，清甜。不是那種味精轟炸的甜，是骨頭或蔬菜慢慢熬出來的味道，配肉圓剛剛好，把嘴裡的油膩感洗掉。我記得湯裡好像有一點芹菜末，但也不太確定，可能是蔥花，光線有點暗沒看清楚。 吃到第七顆的時候開始有罪惡感了。澱粉、油炸、醬料，這三樣加起來根本是增肌減脂的大敵。但第八顆咬下去，那個皮的Q度讓我又閉嘴了。好吃就是好吃，練腿日本來就該補碳水，我在合理化，我知道。 十顆吃完其實剛剛好。本來嫌少，結果以我的食量來說這個份量反而精準。不多不少，解了饞，熱量應該控制在三百大卡以內，蛋白質嘛，每顆肉球大概兩三克，十顆加起來勉強有個二十幾克，不算太差。這樣想就不那麼有罪惡感了，雖然我很清楚這個計算方式非常粗糙。 廁所我有去，空間確實小，勉強能轉身，但乾淨度還行，不扣分。座位區沒有冷氣，靠電風扇撐著，夏天來的話應該會比較辛苦。可以用Line Pay付款，這點加分，掏零錢很麻煩。 走出來的時候腿還是痠。但胃是滿的，嘴裡還留著蒜泥的味道，整個人的心情從練完腿的崩潰狀態拉回來不少。鳳山這一帶肉圓店不只這家，我前後也吃過兩三間，肉餡的紮實度跟調味的厚度，這家確實贏。老字號能撐這麼久不是沒道理的。下次練完上半身再來，反正碳水總是要補的。
李家肉圓比較適合想在高雄市鳳山區找一頓台式小吃、又希望節奏輕鬆的時候去。人多的時段先提早到或先訂位，吃起來比較不會被等待打亂。
