心情不太好，想找個地方坐坐吃點東西。
剛好有朋友說這間明水然慶城店值得試試，鐵板燒無菜單料理，聽起來就是那種可以讓人放鬆又不用思考要點什麼的類型。我訂位的時候才發現——訂金要全額現金匯款，不能刷卡，連到現場刷都不行。有點無言，但都訂了就去吧。
到的時候大概晚上五點半多，剛開門不久，店裡還很安靜。師傅在鐵板前備料，服務人員招呼我們入座，氣氛是那種有點正式但不會讓你覺得緊繃的感覺。
套餐是 1,890 的，選的原因很簡單——中間那個價位，感覺比較安全。
第一道上來之前師傅介紹食材，活的鮑魚，在烹煮前還真的可以看到在動。我朋友當場「哇」了一聲，我也覺得有點意思，這種現宰現做的東西吃起來確實不一樣，海鮮的鮮味不需要靠調味蓋，就是直接吃得出來。
龍蝦蝦螯是我印象比較深的一道。又鹹又香，蝦膏的部分——嗯，好像剛好到那個熟度，吃下去有點濃，但不膩，要我說那是什麼感覺我說不太清楚，就是那種你吃一口會暫停一下想一下的那種。蝦螯師傅已經處理好了，去殼吃起來很方便，不用自己弄得狼狽。
鮑魚片厚度切得剛好。我不是鮑魚的狂熱愛好者，但這次吃完有點改觀，調味不重，反而吃得出肉質本身的彈性。大蝦跟干貝也有，我覺得都蠻好的，就是...這道合起來是三種料理一起出現，蝦子干貝鮑魚算一道，我有一秒覺得有點偷吃步，不過吃下去還是好吃，所以也沒那麼在意了。
蒸蛋上面有蝦卵，吃到在口中會啵啵的。超可愛。
師傅全程都會注意我們的節奏，沒有一直催，也不會讓我們等太久，上菜的速度跟我們講話的速度好像剛好搭配，我也說不上來他是怎麼判斷的，反正就是很舒服。服務員那邊也是，偶爾注意一下杯子有沒有空，不會讓你有被冷落的感覺。
吃到大概七點半吧，朋友說要拍照，師傅就停下來等，這個細節我覺得很好，因為有些地方會繼續動，然後你就只能先別拍，很掃興。
不完美的地方有兩個，算是我自己的觀察。飲料跟甜點的選擇真的不多，吃完想喝點什麼或是想換個口味就只能湊合。還有那個礦泉水或氣泡水要加 65 元，每個人，1,890 的套餐喝個水還要額外算——這個我知道是進口水，但就有點...說不上哪裡怪，我這個媽媽本能就是覺得有點奇怪。三個人喝水就要 195，加起來也不少。
整頓飯結算下來三個人差不多 6,000 出頭，算上訂金和水費，有點小心痛，但吃完的飽足感是真的。
回家路上我想說，這種無菜單鐵板燒的好處就是你不用做決定，師傅決定，食材決定，你只要坐在那邊吃就好了。那天心情本來很糟，吃完好很多。
下次來應該會試試更高的套餐，或者帶小孩來，不知道他們能不能接受這種步調，不過師傅的節奏感很好，說不定也適合。