日棧飯糰

國小的時候，我媽趕著上班，每天早上會在路口的早餐店買一顆飯糰塞給我，用塑膠袋包著，熱熱的，一路捧到學校還沒涼。那種傳統飯糰的味道，我到現在還記得，油條的酥、米飯的香，還有一點點鹹。後來上大學離家，吃到的都是連鎖店的版本，總覺得少了什麼。

這次我是跟著口袋名單跑到台中第五市場，目標就是日棧飯糰。我是學生，預算有限，但愛嘗鮮，聽到有一顆飯糰能排到繞出去，我就想親眼看看。地址在西區自治街，市場附近，我是早上九點多才到，結果前面已經排了大概二十個人，隊伍一路貼著店面。

排隊的時候我先研究了價目表。大份55元，中份50元，小份45元，豆漿15元。有一件事要特別記起來：中份以上才有加鹹蛋，小份沒有。我本來想省錢點小的，看到這個規則，馬上改點中份，因為鹹蛋是這家店被一直提起的重點，我可不想白跑一趟。多花五塊錢，我覺得很值得。

隊伍看起來很長，我心裡盤算要等快半小時，結果隊伍移動得比我想像的快。店裡三個人在包，動作很俐落，我大概十分鐘內就輪到了。我拿到的時候，飯糰是剛包好的，捧在手上真的超燙，我差點拿不穩，只好兩手換來換去，像小時候在學校走廊上那樣。

找了個地方站著吃，咬下第一口，我就懂為什麼大家排隊了。米飯是黏口的，不是那種粒粒分明的口感，但吃起來香Q，很對我的胃。裡面有肉鬆、菜脯、油條和鹹蛋，一口咬下去幾種味道同時跑出來，鹹香、脆口，油條還保持酥脆，不會被熱氣悶軟。肉鬆放得不少，菜脯多了一點脆脆的口感。鹹蛋我自己覺得味道偏鹹，但跟著飯一起吃，反而剛好把飯的甜帶出來。

說到分量，一顆飯糰就能撐到中午，這對一個月生活費抓得很緊的我來說很重要，早餐花不到一個便當的錢，整個上午都不太餓。說實話，中份其實沒有很大，我這種年輕人食量大，覺得一顆剛好，不會吃到最後脹得難受。如果你很餓，或許可以考慮大份。可是我吃完的飽足感剛剛好，那種扎實的感覺，是超商飯糰給不了的。

如果你不愛鹹蛋，可以直接跟老闆說，不用硬吃；我自己是鹹蛋派，所以照單全收。另外他們也接電話訂購，趕時間的人打個電話先訂，就不用站在隊伍裡等。對我這種沒有課的早上還能慢慢排的學生來說，排隊是一種享受，對上班族來說，這個辦法就很實用。

這家店只有一種口味，不用在那裡選來選去，對我這種選擇困難的人反而是優點。這裡可以加辣，我這次沒試，下次想加一點看看，也想順便配一杯15元的豆漿。我覺得傳統的東西就是這樣，簡單、不花俏，把一件事做到很熟，就足夠讓人排隊。

很多人覺得這顆飯糰只是普通，我可以理解，因為它沒有什麼驚艷的創意，沒有爆漿也沒有起司。但我想起小時候媽媽塞給我的那顆，也是一樣沒什麼花樣，卻是我最想念的味道。吃日棧飯糰的時候，我突然有一種被接住的感覺，那是對一個離家的人最實在的安慰。

這個價位這幾年有漲，從多年前的35元變成現在這樣，物價就是這樣，但我覺得大小和味道都撐得住。走的時候後面還是排著長長的隊，跟我來的時候差不多。我把最後一口吃完，把塑膠袋折好丟進垃圾桶，心裡已經在算下次什麼時候再來。學生的錢有限，可是這種五十塊就能吃飽、還能吃到回憶的店，我願意一直光顧。以後回台中，我的第一站就是這裡，哪怕要再排二十個人也沒關係。