Google 上 評價很高，評論超過一千幾百筆，我心想這數字在台北的韓式燒肉來說算蠻高的，就決定去試試。 本來只有我一個人要去，朋友說「那我也要」，就變成兩個人。進去的時候排了大概三組，等了十二分鐘左右才進場。站著吃，這個設計我第一次碰到，說實話有點猶豫，職業病，廚師站著工作習慣了，下班反而想坐著，但算了。 進場之後音樂比我想像的大聲很多。不是說不能接受，就是那種你要跟對面的人講話要稍微提高聲量的程度，有點像在夜店旁邊吃烤肉。氣氛確實是活的，旁邊幾桌都在大聲笑，站著吃讓大家動作比較多，感覺互動是真的比坐著熱絡。我後來想想，如果是員工聚餐或跨年那種場合，站著反而對，大家轉來轉去聊天比較自然。但如果你只是想安靜吃一頓飯，這邊可能不是最好的選擇。 點餐的話我點了三款肉。橫膈膜、松阪豬、還有一個牛的部位，名字很長我不太記得，好像是牛小排還是什麼的，反正menu上第二頁，同事之前去說那個好吃就點了。服務員幫忙烤，這點我覺得蠻加分的，自己烤常常分心就烤過頭。 橫膈膜，好吃欸，真的。我自己料理過不少次橫膈膜，知道這塊肉如果沒處理好很容易有腥味，或者嚼不爛，但他們的烤起來軟度剛好，帶點油脂的感覺，配上酒精飲料很搭。那個牛小排的部分同行朋友說好吃，我自己沒法評論，不吃牛。 松阪豬嘛，好吃是好吃，就是醬料比我預期甜一些。我習慣吃台式鹹香的味道，他們這邊偏韓式調味，甜度高，單吃幾口還好，吃多了有點膩。如果你有配白飯應該會平衡一點，但我們那天沒點飯，就純粹吃肉配小菜。 說到小菜，配菜其實不錯，種類不少，味道偏重口味，泡菜有醃到，不是那種拿出來擺好看但沒有味道的。有個涼拌的，我忘了是什麼菜，反正偏酸辣，解了烤肉的油膩感，我跟朋友兩個人把那盤吃完了。醬料也是，偏甜那個問題剛才提到了，但搭配整體來吃有自己的調性，不算差。要加點小菜的話要在入場前就選好，進去之後要加點要重新排隊，這個稍微不方便，但我覺得還可以接受。 兩個人吃，最後結帳，我記得大概是一千七八百，或者兩千出頭？朋友算的，我只記得有點貴。比我預期高一點，不是很貴，就是這個價位你對品質的期待也會提高，所以如果某道肉稍微烤失誤或是份量少一點點，就覺得有點可惜。 有一個地方讓我不太舒服。結帳的時候等的時間比較久，而且第一次算出來的金額感覺有點問題，後來確認才對。這種事情在餐廳其實不罕見，但就是會影響一下收尾的感受。原本吃得蠻開心，最後多卡了幾分鐘在那邊確認帳單，有點多餘。 整個體驗的話，我覺得這個地方定位很清楚，就是那種要熱鬧氣氛、站著吃喝的場合。肉的品質有水準，橫膈膜我蠻推的，配菜也比一般燒肉店用心。音樂大聲這件事你接受就沒問題，不接受就可以去別的地方。 身為廚師我還是會想再來吃一次，主要是想確認那個橫膈膜的處理方式，到底是哪個部位哪個切法，烤起來那個口感我有點好奇，感覺不只是簡單抹醬而已，應該有醃過一段時間。但大概不會在想安靜吃飯的時候來，選這種地方要搞清楚自己要的是什麼。用餐時間大概 45 分鐘左右就差不多了，不需要一直坐在那邊，站著吃反而節奏快，挺適合我這種下班想吃好東西又不想花太多時間的人。 出來之後走回捷運站，肚子大概七八分飽，朋友說還可以，我說也差不多。
如果你剛好在台北市信義區附近，新村站著吃烤肉算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
