梧棲這邊的海鮮餐廳，名氣真的不是蓋的。 朋友說這間新天地是在地人辦桌的首選，我半信半疑，畢竟離台中市區開過來要快四十分鐘，單純為了吃飯特地跑一趟，感覺有點誇張。不過那次剛好是除夕前後，家裡長輩說要換個地方吃，就順勢訂了位。 進門的瞬間有點傻眼。 人多到寸步難行那種，比我想像的誇張，連走路都要側身，感覺不輸年貨大街。一樓還有紅包抽獎的活動，服務人員手上拿著單子四處穿梭，廚房傳出鍋氣聲跟海鮮香，整個空間吵鬧又熱鬧，年味很重。我站在入口等了大概有十幾分鐘吧，或是二十？總之久到我開始後悔訂這個時間點。 上菜的速度出乎意料地快，我本來以為人這麼多，廚房肯定忙到天翻地覆，結果沒想到每道菜的間隔都算穩，沒有讓桌上空太久，也沒有亂掉順序，還蠻厲害的。 餐點的部分，說實話有驚喜也有普通的。 最讓我記住的是那個蚵仔羹，名字聽起來普普，但那碗湯上來的時候我愣住了。滿滿的蚵仔，不是那種裝飾性的點綴，是真的倒了一堆下去，粒粒飽滿，湯底也夠鮮，那種喝了以後會一直回甘的感覺，第一名，就是這道，沒在客氣。 還有一道是用蛋黃跟魚漿包裹的，裡面有干貝有蝦仁，好吃欸。我本來以為蛋黃會乾硬，但被魚漿包著加熱之後反而保住了濕潤感，整體鮮味很濃，我多夾了兩次。 螃蟹那邊有兩道。味噌螃蟹湯讓我吃得很開心，蟹腿的肉多鮮甜，湯底帶點鹹香，喝起來很暖。另一道是粉絲煲，份量給得足，不過，嗯，蟹肉卡在殼上挖不太出來，我弄了好一陣子手都沾滿醬汁，最後放棄了一大半。不知道是這品種的特性，還是處理方式的問題，有點可惜。 前菜冷盤比較中規中矩。有道秋葵拌魷魚，口感特別，滑滑黏黏的那種感覺，蠻有意思。烏魚子有一點腥，我吃了一片就沒再動。肋排嘛……有點硬，咬下去肉很難從骨頭上扯下來，我旁邊的長輩也說難搞，那道就吃得比較少。 雞湯不錯，荷葉猴頭菇米糕也挺順口，不膩，適合在各種海鮮之間穿插解膩。最後的點心是冰淇淋，老實說這個結尾有點隨便，不過吃了一整桌下來也吃不太下別的了，就當清口吧。 整個用餐時間大概兩個半小時，出來的時候我的腳有點麻，因為人太多一直被擠著，後半段幾乎沒辦法好好站起來伸展。那個熱鬧的程度，說不喜歡是假的，但如果下次帶同學來，大概不會選除夕前後這種時間點。 結帳的時候我看了一下，家裡那桌六個人，我記得應該是一萬出頭，算下來每個人接近一千八，比我想像中多一點。不過那是家庭聚餐的份量，菜色有十幾道，份量也沒有省，比外面那種偷工減料的桌菜強多了，勉強能接受。 走出去的時候，外面還有人在等，大概晚上九點多了，入口處的抽獎區已經清空，但停車場還是很擠。我在旁邊等家人開車出來，腦子裡還在回想那碗蚵仔羹。 說到這個，梧棲這一帶的海鮮真的有它的底氣，漁港就在旁邊，食材鮮度比台中市區的館子自然多了一些。我後來查了一下，這間店已經開好幾十年，算是在地老字號，二樓的廳房最近重新整修過，看起來比外觀氣派得多，適合辦家宴或是比較正式的聚餐。 回到家以後，我把帳算了一遍。交通費加停車費大概又多了一百多，加進去以後每人接近兩千，這個預算對學生來說真的有點沉重，我當下有點心虛，不過那是跟家人一起的場合，說什麼也不應該計較這個。 下次再來，應該會選個平日，人少一點，吃起來比較輕鬆。海鮮的品質值得專程來，不過要挑個不會跟人擠來擠去的時間。
新天地梧棲創始店比較適合想在台中市梧棲區找一頓海鮮料理、又希望節奏輕鬆的時候去。人多的時段先提早到或先訂位，吃起來比較不會被等待打亂。
