美麗島站出站往林森路方向走,沿途都是高雄市區熙攘的街景,悅品中餐廳藏在 Hotel dùa 林森館裡頭,如果不是朋友推薦,光看外觀還真不容易發現這裡有一間讓高雄在地人口耳相傳的港式餐廳。我是趁著飛行排班空檔過來的,行程抓得剛剛好,提前兩天就電話訂位,店員說週末幾乎座無虛席,要我務必提早確認人數。
進門後服務人員引座的動作俐落,菜單上的港點種類算是密密麻麻,我第一次翻的時候其實有點眼花,挑了好一會兒才決定下來。座位區空間算是寬敞,桌距不會太侷促,就算帶著家人一起來用餐也不會覺得擁擠,燈光偏暖色,氣氛比較沉穩,不像某些粵菜館走的是大紅大金那種喜氣路線。
我這次點的頭一道是廣東炒麵。麵體炸得金黃,端上來的時候還能聽到輕微的脆聲,淋上熱騰騰的芡汁之後,麵條表面吸了醬汁卻沒有軟爛,是那種外脆內韌的口感。料給得很大方,我數了一下,盤裡至少有 6 隻完整的大蝦仁,還有魚片、花枝、叉燒各自分量足,吃到最後盤底都見不著太多剩菜。說這道是鎮店之作我覺得不誇張,平常在飛機上吃慣了標準份量的機上餐,這種份量感真的讓人一整個滿足。
腸粉也是我特別期待的一項。皮薄到幾乎透光,夾起來稍微抖一下都能感覺到那種彈嫩,配上醬油偏淡的醬汁,不會蓋過腸粉本身的米香。這個版本跟我之前在台北吃過的某幾家比起來,用料乾淨程度高了一截,內餡蝦的比例也紮實,不是那種一口咬下去全是粉皮的省料做法。服務員幫我補了一次熱茶,沒有讓我開口要,這個細節讓我印象還不錯。
蘿蔔糕是某篇評論特別強調的,我原本半信半疑,畢竟蘿蔔糕在台灣到處都有,很難真的做出讓人記住的差異。但悅品這個版本外層煎得帶著焦香,裡頭的口感綿密,蘿蔔的香氣是有的,沒有那種過多的粉感,大概是調比例調得比較準。我這趟一個人來,一塊蘿蔔糕就解決了,但如果多帶一個人,我應該會再追一份。
豉汁蒸排骨跟陳醋仙渣燒排骨我各嘗了一點,後者讓我比較意外。肉厚且嫩,帶著輕微的酸香,但不是那種嗆到底的醋味,而是讓醬汁整體更有層次的調法。排骨大概有 5 塊,分量對一個人來說剛剛好,兩個人的話要再另外補個菜。豉汁那道倒是表現比較中規中矩,沒有讓我特別驚喜,骨肉比例算正常,但跟燒排骨相比就顯得普通了一些。
甜點的部分我點了芋泥餅。這東西外皮薄酥,一咬開就是滿滿的奶黃芋泥,鹹蛋黃的香氣很明顯,不是那種甜到底的甜點,而是鹹甜並陳的那種風格,對我這種不太愛死甜食物的人來說非常對口。我記得自己吃了 2 顆,第 3 顆猶豫了一下還是放棄,不是不好吃,是真的飽了。
說到價位,同行的朋友之前帶家人來,6 個人吃了將近 4,900 多元,換算下來每人大概在 800 元上下,比一般飲茶貴一些,但考慮到餐廳在飯店裡頭、服務水準也不錯,這個價格在高雄的港式料理裡算是說得過去。住飯店的房客可以打折,一般訪客就是原價,停車的話用餐可以折抵,細節建議直接問店家確認。
烤鴨是這次沒能嘗到的遺憾,要預訂,我訂位的時候忘了問,等想到的時候已經過了可以加點的時間窗口,下次一定要提前說。如果是帶父母或是久未見面的朋友來,建議直接訂烤鴨,幾個老評論都給了很高的評價,應該有一定的水準。
跟台北幾間我常去的港式餐廳比,悅品的優勢在於份量與用料,不會有那種吃完很快就餓的感覺,也不會讓人覺得在付環境費而不是在付菜色費。當然,如果你口味偏重,或是對正統香港味道有執著,可能要調整一下預期,香港朋友的意見是「不算正宗但還不錯」,我覺得這算是蠻中肯的評價了。