信義區有種魔力，讓人對帳單先做好心理準備再走進去。
心潮飯店是朋友拉我去的，說什麼必比登、說什麼台北最有創意的中華料理。我那天剛完成一首編曲，腦子裡還在轉節拍，其實沒太認真聽他說什麼。反正就去了。
進門的瞬間，我愣了一下。
不是因為美，雖然確實很美。是因為那個空間的聲音比我想像的安靜。餐廳裡隱約有爵士，頻率很低，像是有人把音量刻意壓在對話之下。做音樂的人對這種細節特別敏感，通常餐廳不是太吵就是太刻意，這裡剛好卡在一個舒服的位置。復古和現代混在一起的裝潢，牆面、燈光、桌椅，哪裡學來的我說不清楚，但整體就是讓人想多坐一會。
菜單翻開來，價格讓我停頓了一秒。黑鮪魚松露炒飯一千零八十元。我在心裡默算了一下，三個人吃完含服務費大概要接近三千。信義區嘛，我告訴自己。
黑鮪魚松露炒飯先上。米飯粒粒分明，松露香氣飄出來不誇張，點到為止，我最怕那種松露味蓋過一切的做法，這裡沒有。挖一口，確實有層次。
九層塔醬海鮮蝦餅我吃了兩塊，外皮酥、內餡彈，九層塔的氣味在口中停留了一段時間。具體多久我記不清了，但那個餘韻是有的。
桂竹筍炒松板豬讓我有點分裂。鍋氣有出來，炒功是好的，但油感比預期重一點，松阪豬的比例也少，吃到後半碗筍子比肉多。不過竹筍加蛋酥這個組合很特別，帶了一點酥香，把油膩感稍微化解掉了。
干貝烏魚子炒飯外觀好看，火龍果的紅色配上米飯視覺很跳，但那份炒飯到我嘴裡的時候微溫，味道也有點淡，跟前面那碗松露炒飯比起來落差有點大。我當下有點可惜，說不定是我自己點錯了，或者是上菜順序的問題。
功夫雞湯最後才上，喝一口真的很濃。那種長時間熬出來的膠質感，暖進去是實的，喝完整個人穩下來了，前面幾道菜留下來的那點失落感也跟著散了。
甜點是綠豆椪提拉蜜酥，聽名字很有意思，但咖啡酒的味道很搶，把綠豆椪的味道壓住了，我吃了兩口就停了。不是難吃，是有點可惜那個創意沒被味道撐起來。
算完帳，快三千。我站在店外吹了一下風。
值不值得？這個問題我繞了一圈。那碗松露炒飯、那鍋雞湯、那個讓我安靜下來的空間聲音，值。干貝炒飯和那個甜點，不太值。兩件事同時為真，這頓飯就是這樣一個地方。
但我後來還是把這家存進手機裡了。下次帶人來信義區吃飯，大概還是會想到這裡。
