案子剛收尾，腦子裡還在跑剛才修的那版 logo，手卻已經在查台中哪裡可以吃個好的。我對色彩和線條很敏感，空間不對勁的地方我根本坐不住，所以找餐廳比別人麻煩一點，好不好吃是一回事，進去的感覺對不對才是關鍵。 搜尋到御浜川食事處，評價很高，看了幾張照片，覺得風格乾淨，就訂位去了。 停車場在旁邊，這點蠻加分的，台中開車族會懂。繞了一下找到位，進門的時候大概晚上七點半，店裡坐了快九成滿，有點意外還有位子。 環境比我想像的好。說「好」有點說不清楚，不對，應該說是那種讓你不自覺把手機放下來的舒服，燈光調得剛好，木質感的元素多，不是那種日式風格堆很滿、假掰的裝潢，是真的有在設計過的感覺。設計師的毛病啦，我一進店就會先看天花板、燈、座位間距，這間通通都讓我點頭。 服務人員看到我有點茫然就主動過來說明，點餐沒壓力，加湯加茶也都很順，中間我桌上的空碟子他主動收走，這種細節我很吃這套。 點了什麼，生魚片拼盤是一定要的，丼飯點了一個，好像是鮭魚的，或是鮪魚？不太確定，反正那個紅色魚肉的。還有一個小菜沙拉，服務員有推薦一個我不太記得名字的燒烤串，就也點了。 生魚片好吃欸。真的。魚肉的狀態很好，不是那種表面發光澤但一切就軟爛的，有適當的彈性，沾了一點點芥末下去，那個味道很對。份量有誠意，CP 值說高不高，說低也不低，兩個人吃下來結帳大概一千四百多塊，比我最初預估的貴個兩三百，但看到端上來的東西就沒什麼好抱怨的。 丼飯那個，嗯，我本來以為會是比較普通的那種，結果米飯的狀態煮得蠻精準的，偏硬一點點，適合搭生魚片，不是那種糊糊的口感。魚料擺上去之前有稍微處理過，不是直接堆上去，這種心思我有感覺到。 對了，菜單上有沖繩海葡萄，我隨手點了，拿到的時候楞了一下，那個顆粒感超明顯，咬破的瞬間有一點鹹鮮，第一口有點奇怪，第二口就覺得很對味。這是那種你不點不會知道、點了就回不去的東西。旁邊的沖繩苦瓜也試了一口，比一般苦瓜的苦味淡很多，和生魚片搭起來有點出乎意料的順。 串燒的部分我有點後悔，不是不好吃，而是點的時機不對，我已經快飽了才上來，沒辦法好好感受那個烤香。下次應該要先點這個，記住了。 有桌客人好像在幫家人過生日，服務人員有去協助切蛋糕，手腳很俐落，我旁邊眼角掃到，切完連分好都幫他們做，蛋糕刀的角度和力道用得很穩，這種願意多走那一步的態度，有點少見。我沒辦法不注意到這些。 整頓飯大概吃了一個半小時，走出去的時候外面的空氣跟店裡形成對比，店裡那種安靜從容的氛圍，讓人不知不覺放鬆下來，這是我最近吃日式料理吃到最放鬆的一次。說不好是環境的原因還是食物的原因，大概都有吧，也可能是案子終於收掉了心情好。 值不值得特地來？我覺得值。不是說有多驚豔，而是那種「吃完不後悔、下次還會來」的穩定感，這在現在的餐廳市場蠻難得的。我做設計的常說，最好的設計是讓人感覺不到設計，最好的餐廳大概也是讓你吃完說不出哪裡特別好，但就是很舒服，想再來，這樣就夠了啦。
御浜川食事處比較適合想在台中市西區找一頓日式料理、又希望節奏輕鬆的時候去。人多的時段先提早到或先訂位，吃起來比較不會被等待打亂。
