媽媽今年七十三歲生日，她說想吃麵食，我就想到宜蘭羅東這邊有間崔記小館，評論很多，朋友也說不錯，就決定帶她去試試。
我提前打電話確認位置，店家接電話的態度很親切，說停車可以停附近的停車場，走幾步路就到了。我特別問了一下門口有沒有階梯，對方說門口是平的，進出沒有問題。帶長輩出門，這種細節我一定要先問清楚，不然臨時遇到高低差，阿嬤腿腳不好，處理起來很麻煩。
我們大概中午十二點半到，店門口就已經有人在等了，算起來差不多排了七八分鐘才入座。店內空間不算大，大概放了十來張桌子的樣子，桌與桌之間的距離還過得去，推輪椅進去會稍微緊一點，但我媽是自己走路，倒是沒什麼問題。
服務的阿姨動作很快，我們一坐下來就遞上菜單，是那種塑膠套著的紙本菜單，字體還算清晰，我媽戴眼鏡看得到。點餐大概等了五分鐘，她把我們點的東西複誦了一遍確認，這個習慣我覺得很好，不容易點錯。
我點了紅燒排骨飯，媽媽說她想吃麵，就點了炸醬麵。另外追加了一籠湯包，還有一碟小菜，煙燻豆皮，是我朋友上次來特別推薦的，說非常好吃。
湯包上來是六顆，皮薄薄的，夾起來底部有點透，裡面的湯汁清楚看得到在晃動。我提醒媽媽先咬一個小洞讓蒸氣散掉，她說知道知道，結果還是燙到，哈哈。湯汁真的有，不是假的，帶一點鮮甜，沒有太重的調味，喝完還想再來一口。我媽說小籠包有湯汁這樣才好吃，她從前吃過一家，皮厚又乾，一點湯都沒有，讓她很失望。我大概記得崔記這邊一籠的價格是七十幾元，雖然不是最便宜的，但這個品質算是合理。
炸醬麵端上來，量不少，麵條有彈性，炸醬的顏色深褐色，鹹香鹹香的，我媽吃了幾口說味道對、有她想吃的感覺。我偷夾了一筷子試試，醬料附著麵條的程度剛剛好，不會太稠，也不會流掉，我媽說比她自己煮的還好吃，這個評價已經很高了，她以前在市場買菜，對食物標準向來嚴格。
我的紅燒排骨飯，排骨有三塊，滷得顏色很深，入口的時候肉是軟的，帶一點甜，湯汁淋在飯上，飯吸了醬汁之後特別香。白飯的量我覺得剛好，不會給太少讓你覺得小氣，也沒有多到吃不完。
煙燻豆皮上來是切片裝盤，顏色偏深棕色，帶一股煙燻的氣味，嚼起來有韌性，越嚼越香，我媽說這種小菜配飯很好，我也很喜歡，一盤大概吃得七七八八，沒有剩下。
這次吃飯總共消費大概四百二十元左右，兩個人吃飽，還點了小菜和湯包，我覺得這個價位在羅東市區算是實在的，沒有讓我覺得貴。結帳的時候是用手寫單子加總的，阿姨算了一下跟我說金額，我也心算了一遍，是對的。
整個用餐大概花了四十分鐘，期間沒有催客，上菜速度也算穩定，不是一次全部上完，是分批送來，不會讓桌面太擁擠。吃到後來附近的桌子幾乎全滿，我才意識到原來生意這麼好，難怪要等位。
有一個地方我必須說，那次我朋友說店裡某道麵的味道比較淡，她說感覺在吃普通麵條，沒什麼層次。我這次沒有點那道，所以沒辦法親自確認，不過整體其他幾樣食物的表現，我媽和我都滿意。
帶長輩出門吃飯，最擔心的就是環境不方便、食物太硬太鹹，崔記小館這次讓我比較放心，食物口味偏家常，不會過重，適合長輩吃。以後如果再到宜蘭這邊，我應該還會再來，下次想試試看別的品項。
