上次朋友傳清境的照片給我，我只記得背景有一排木造小屋，山霧繞著，看起來不像在吃飯，比較像在某個電影場景裡。後來問了才知道那是好雞婆土雞城，我就把它存進待訪清單，沒想到這次合家出遊剛好排到清境，就直接訂位衝過去了。
梯田式包廂這件事，我是到現場才真的懂。餐廳依著山坡往上蓋，一層一層的木造包廂往上堆，每個小包廂都是獨立的，坐在裡面往外看是山景，旁邊沒有其他桌客人干擾視線，那個靜的感覺我說不太準確，但就是很少在吃飯的時候有那種感覺。我們8大5小，直接訂了大一點的包廂，空間放得下，也不會太擠。
訂位的時候服務人員提醒我，要吃烤雞要提前預訂，不然現場臨時點不一定有，這個細節很重要，我差點忘記。香草烤雞是這邊的招牌，端上來的時候外皮整個是金黃色，光是視覺就很有說服力，一切開，皮脆肉嫩，香草的氣息不是那種噴香料的假香，而是一種比較低調的草本味，滲進肉裡。我自己平常吃飯很在意油脂，烤雞這類本來就是我比較放心的選項，好雞婆的烤雞脂肪感控制還算得宜，不會像有些烤雞皮下面一堆油，雞肉本身彈性不錯，不乾柴是關鍵。
馬告魚我覺得是那天最意外的一道。馬告是台灣原住民常用的香料，帶有一點檸檬加上木質感的特殊香氣，拿來清蒸魚，魚肉本身的鮮甜不會被壓掉，反而是那個香料的氣味把魚的甜帶出來。我一開始不確定孩子會不會接受那個香氣，結果他們吃得比我還快，碗裡的湯汁也喝得很乾淨。這道我是真的沒料到，回想起來它可能比烤雞更讓我印象深。
點的菜還有椒麻雞、高山高麗菜、香椿蛋和雞油拌麵。高山高麗菜是用清境在地種的，炒起來脆度很好，一點點甜，清爽。香椿蛋我自己平常不太點這類，但那天點了覺得香氣很夠，蛋煎得恰好，不過度軟爛。雞油拌麵用的是貝殼型的碗，賣相有點特別，麵本身是那種素樸的口味，拌了雞油之後香氣才出來，小孩子一人吃了一碗，算是飽足感來源之一。那天總共點了雙人套餐加幾個單點，13個人吃到很撐，菜量算有誠意。
吮指雞酥蝦那道，我記得有蒜酥，蝦子是帶殼炸，一口下去先是酥脆的殼，然後是蝦肉，那個蒜香比蝦本身更搶戲。我有意識地少吃幾隻，因為炸物吃多了我自己腸胃不太舒服，但老實說那個蒜味讓我很難停手。還有一鍋九尾雞湯，湯頭比我預期的清澈，帶著淡淡的雞甜，喝起來暖但不厚重，大人小孩都喜歡，我自己喝了兩碗。
上菜速度週日晚餐來說是快的，5人以上的大桌有時候等得很焦躁，但那天菜一道接一道，沒有卡住。有收10%服務費，菜色的分量和品質來說我覺得合理，沒有特別覺得貴，但確實不是隨便吃吃的價格，親子出遊的話要有預算概念。
唯一比較讓我有點可惜的是，那天大空間區我路過的時候，看到幾隻蒼蠅在飛，山區餐廳這類情況不算罕見，但如果對這個很敏感的話，小包廂應該是比較好的選擇，環境相對封閉一點，我們坐包廂那邊還好。
清境本來就是一個很適合帶家人走一走的地方，山裡的空氣、視野、慢下來的節奏，都是平地找不到的。好雞婆土雞城的梯田式建築剛好配上這個調性，吃飯本身變成一件有點儀式感的事，不只是把菜吃完而已。下次如果再安排清境行程，這間餐廳我應該還是會想回來，馬告魚那道我覺得還有值得再細細吃一次的理由，香草烤雞那邊也想試試看換個部位的口感差異。只是這次沒有多留時間慢慢坐，吃完就要趕路，有點遺憾，下次應該把行程排得更鬆一點，讓飯後的山景多待一會兒。
