門口停車繞了一圈半才找到位子，機車擠進一個小縫勉強停好，走進去發現店裡已經坐了七八成滿。台中這間太鼓 TAIKO 我之前就一直想來，但每次都被別的事情耔壞，這次是跟朋友說好要慶生，才終於成行。
進門的感覺蠻好的，日式風格的裝潢，燈光稍暗但不會悶，桌距還算寬鬆。服務人員看到我們有點猶豫在看菜單，主動過來說可以先介紹，語氣很自然不會讓人有壓力感。
點菜有點費心力，菜單選項蠻多的，套餐也有、單點也有。我們四個人最後選了六人套餐——對，我知道很奇怪，但他說份量剛好可以點，後來也確實吃得差不多。套餐裡有前菜、刺身、烤物、主餐，最後還有甜點。
刺身部分，鮭魚的厚度真的讓我愣了一下。好吃欸。那種厚切的口感跟細膩的油脂，不是那種薄薄的裝飾款，是真的切了一塊讓你感受得到的份量。我朋友咬第一口就說「哦，這個認真的」，然後把自己那片一口吞掉了。
烤物的部分，大蝦很推。又大又鮮，烤的火候我覺得掌握得還行——外層有點焦香，裡面汁水還在。牛小排那道嘛⋯⋯我記得口感沒有很驚艷，有點偏硬，大概是部位的問題，也可能那天不太走運。烤飯糰說實話有點讓我失望，稍微偏油，我本來很期待這道，結果吃了一口就知道不是我的菜。
炒飯一般般，這個我跟後來去的那次感受一致，偏油，沒有特別出彩。不過海菜湯很清爽，喝了兩碗，意外地好喝，帶點鮮甜的味道，和日式烤物搭在一起很舒服。
比較意外的是空心菜炒的那道——好像，嗯，好像是加了某種調味，我記不太清楚了，反正蒜頭味很夠，炒得脆，整桌四個人都把那盤清掉了，比部分日料還搶手，有點好笑。
假日來的話記得上菜速度會比較慢，這是我有感受到的，不過服務人員在點餐的時候就事先說了，心理有準備就還好。等的那段時間我們聊天也不覺得無聊，但如果你是帶小孩或者肚子很餓的狀態來，可能要有心理準備多等個二十幾分鐘。
座位的部分有個小地方讓我有點意見——店裡大部分是圓桌，我不太懂為什麼日式料理店要放圓桌，感覺跟整體調性不太搭，有點像喜宴現場的感覺。靠窗那側有方桌，如果可以的話建議指定那邊，用餐體驗會好一點。我們那次坐的是圓桌，椅墊也塌了一點，坐到後面有點不舒服。
甜點有出，但我不太記得內容了，反正有吃就是了。
結帳的時候四個人算下來不便宜，價格這塊我本來以為在市區外面應該會相對實惠，結果沒有，跟市區日料差不多，這個稍微意外。不過食材的品質有到，整體還算划算，只是比想像中花了多一點。
下次如果有人要聚餐、慶生之類的，這間還蠻適合的，環境夠有氣氛，菜色選項多，大部分人都能找到喜歡的東西點。我自己應該還會再來，不過不會每週來那種等級，比較偏向特殊場合才安排的那種餐廳。