溫度適中， 7 點 16 分。
推開門那瞬間，我先愣了一下。店裡坐了大概 9 組客人吧，沒到很滿但也不算空，重點是那個鍋物的蒸氣味混著沙茶香，還有隔壁桌那個什麼牛肉鍋的肉香——很誘人。裝潢倒是蠻樸實的，沒有特別高級的感覺，就是一般火鍋店該有的樣子。
服務生帶位的時候順便遞了菜單，我看了一下價位，其實比我想像的高一點。記得是單人套餐大概 380 到 500 多，雙人的好像更貴？我忘了。反正最後點了單人松阪豬鍋加一碗白飯，還有一盤蔬菜盤。490 塊。
等鍋的時候我就一直盯著那個湯頭煮滾。服務生說這是他們的招牌湯底，沒有另外收費。滾了之後那個香味更明顯，有點像是大骨湯混了蔬菜的甜味，不會很油。我先丟了幾片高麗菜下去，煮了大概 2 分鐘撈起來吃——很甜欸。不是那種調味料的甜,是菜本身的甜。
松阪豬上桌的時候我有點驚訝。份量真的蠻多的,大概有 12-15 片左右吧,而且每片都不算薄。丟下去涮個 20 秒左右就熟了,咬起來脆脆的,沒什麼油味。我配著他們附的沙茶醬吃,那個醬我後來又多要了一份,真的很搭。
不過說實話,蔬菜盤我覺得有點普通。就是一般火鍋店會給的那種菜——高麗菜、金針菇、豆腐、玉米、南瓜,沒有什麼特別驚豔的。南瓜倒是煮得蠻軟的,但也就這樣。我其實比較在意那個豆腐,有點散掉了,不知道是不是本來就這樣還是煮太久。
吃到一半突然想起來,我之前看 Google Maps 上這間是 4.9 顆星,本來以為會不會是那種網美店,結果完全不是。客人大部分都是附近的上班族或是家庭,沒什麼人在拍照。隔壁桌有個媽媽帶兩個小朋友,其中一個小朋友一直喊「我還要吃肉」,害我忍不住笑了一下。
湯頭喝到後面越喝越濃,那種菜跟肉的味道全部融在一起的感覺。我把剩下的白飯倒進去煮成粥,加了一點蔥花跟胡椒。超飽。吃完大概 8 點 40 幾分,我坐在位子上緩了快 5 分鐘才結帳走人。
胃現在是很滿足啦,但回家算了一下,一個人 490 加服務費變成 540,其實不算便宜欸。CP 值的話——嗯,我覺得還可以,主要是肉真的給蠻多的,湯底也不錯。但如果你預算有限,可能要考慮一下。
走出店門口的時候天已經全黑了,巷子裡路燈有點暗。我騎車回家一路上都在打嗝,那個火鍋的味道一直在嘴裡。下次如果剛好經過附近,應該會再來吃吧,但可能不會特地繞過來。就這樣。