從文化大學騎車下來，沿著中山北路七段一路往天母商圈鑽，大概十分鐘左右就能找到天母豆漿。這間店的外觀比我想像中新，整體空間明亮，桌椅都是乾淨的白色系，跟一般那種昏暗小早餐店感覺完全不同，進門的第一秒我還以為走錯了。
那天是禮拜六早上，我跟學妹大概八點多到，店內已經坐了七八桌，但還沒排到外面。我們找了靠窗的位置坐下，菜單是放在桌上的那種立牌式，品項挺多的，大概有二十幾樣。學妹一眼就看到手擀酥皮蛋餅，說之前看網路有人特別推，我本來想點普通蛋餅省錢，被她說服了就跟著點。
手擀酥皮蛋餅跟我平常吃的軟皮蛋餅差很多。那個餅皮很薄，但有點硬脆的層次感，咬下去有點像是餅乾的感覺，又比餅乾軟，說是「酥」確實貼切。我猜是手擀的關係，厚薄不太均勻，有幾個角比較薄的地方吃起來更脆。蛋的部分是包在裡面的，整個煎得算均勻，切成三段上桌，形狀稍微不規則，但這剛好讓人覺得是手做的。我吃了兩口就跟學妹說，這跟外面一般的蛋餅皮不太一樣，她說對啊這才叫特色。
我還點了菜盒，這個也還不錯，內餡是那種帶點韭菜香氣的口感，外皮也是酥的，但稍微比蛋餅皮偏硬一些。學妹叫了鹹豆漿，我叫了冰豆漿，兩杯加起來大概五十幾塊。鹹豆漿裡面有榨菜、油條塊、肉脯、蔥花，豆漿濃度挺高，有稍微凝結的感覺，但豆味本身我覺得淡了一點，要把所有料攪進去才比較有層次，光喝上面的湯會覺得有點空洞。我喝的冰豆漿，豆味也是偏清淡，沒什麼焦香，喝起來比較像豆奶，不是那種傳統濃嗆的風格。
小魚乾辣椒這個是重點，不過你要記得跟店家說「需要辣椒」才會給，不是自己去夾的。我那天差點沒拿到，是隔壁桌的阿伯跟我說的，他說很多人不知道要主動要。我問了服務人員，她就拿了一小碟過來，裡面是炒香的小魚乾配辣椒，味道偏乾香帶點鹹辣，我覺得拿來配白粥或是鹹豆漿都很搭，但我那天點的是冰豆漿，配起來就有點奇怪，自己判斷不對。辣椒量給得算大方，一碟大概夠三個人用。
整體點了四樣東西，加起來約一百一十元。以台北早餐店來說不算特別便宜，但也沒有誇張。環境這麼乾淨還有冷氣，我覺得價格算合理，比起外面很多三十塊蛋餅但環境悶又小的店，這間至少坐起來舒服。
有一點要提，就是用餐的節奏感覺稍微緊一點。我跟學妹還在吃，服務人員來收隔壁桌的時候，感覺眼神就在我們這一桌飄，雖然沒有催，但那種感覺讓人吃起來有點不自在。我朋友後來說他去的時候也有同樣感受，可能假日人比較多，店家希望翻桌快一些，平日來應該比較悠哉。
我自己喝豆漿算挑嘴的，走路去的話大概每個月喝兩三次，手邊也記著一些北市的豆漿店。天母豆漿這間，在我心裡評價算中下偏中，不到特別難喝，但也沒有驚到我。手擀酥皮蛋餅和菜盒這兩樣是我覺得值得來試的，豆漿本身就見仁見智了，你如果本來就喜歡清淡口味的會比較接受。
這間比較適合住天母附近或剛好路過的人，不需要特別跑一趟，但如果你在天母商圈一帶活動，早上開門之後，又想吃有特色蛋餅的，可以列入口袋名單。學妹說她下次還想再點一次酥皮蛋餅，我說可以，但這次換我點飯糰試試看，之前看到那個也挺有口碑的，不過我上次忘記問了。
