加班搞完最後一份報告，腦袋空空的，肚子卻比腦袋還清醒。騎著車在羅東街上晃，說好要去吃個飯，但不知道要吃什麼。
就這樣騎著騎著，路邊一個小攤子，油炸的香味——那種很踏實的香，不是什麼花俏的氣味，就是那種讓你腳踩剎車的香——我就停下來了。
嘟好燒。
說是餐廳，其實就是個攤位，小小的，老闆站在那邊炸東西，我走近才看到是一顆一顆圓滾滾的點心，外皮金黃的，看起來很像炸地瓜球但又不太像。價格貼在旁邊，大份 60、小份 40。
我問老闆說這是什麼，老闆說這叫嘟好燒，從日據時代就有，就他們家一直在做。我點了大份的，老闆說要等一下，現做。等了差不多 3 分鐘吧，站在那邊聞香味，還蠻享受的其實。
拿到手的時候是裝在一個小袋子裡，剛炸好的，燙燙的。我就站在攤子旁邊吃，因為老闆說趁熱比較好吃。
咬下去——好奇怪的口感，說好吃，但一時說不出個所以然。外皮炸得酥酥脆脆的，然後裡面是軟的，有點像麻糬的質感但又不完全是，再裡面是紅豆餡，甜度不會太重，就是淡淡的，不會膩。
我愣了一下。
然後又咬了一個。
一大份裡面好像有 7、8 顆，或是更多？我不太確定，因為邊走邊吃的時候沒認真數，就是一直從袋子裡拿、一直吃，大概吃到一半才想到要停下來想想這個東西到底是什麼。
嗯，吃起來像是炸過的軟麻糬——不對，應該說更像是日式麻糬球那樣的東西，但又不是那麼甜，更樸實一點。對，就是樸實，沒有什麼花俏的東西，就是很踏實的好吃。
那個紅豆餡，說有芋頭味，我吃了也搞不太清楚，反正就是包了紅色的內餡，帶甜，口感很細，不會粒粒分明那種。
這是 500 碗得獎的小吃，老實說我事前不知道，吃完之後查才發現，但感覺頒獎給這種傳統點心蠻合理的，不是什麼山珍海味，就是那種幾十年如一日、真材實料的東西。
不過有一點我要說，老闆收錢和揉麵糰的時候是同一雙手，沒有換手套——我有注意到，但後來想說反正高溫炸過，就放過它了。介意的人可能要留意一下。
60 元一大份，說真的蠻划算的，我那天也只花了這一份的錢，就飽了六七成，算是宵夜小點的份量，不是正餐。
吃完繼續騎車，袋子裡還剩 3 顆，想說留著待會吃。結果放了大概二十分鐘之後，溫度降下來，口感果然變了，沒剛炸好的時候那麼酥，有點軟掉，但紅豆餡的味道反而更明顯了，也不是說難吃，就是不一樣。
還是趁熱吃比較過癮。
下次來羅東的話，我想試試看小份的，看有沒有差別，然後再問老闆說這個有沒有其他口味。不知道有沒有芋頭的——對了那個吃起來有點像芋頭的口感，到底是什麼呢，我到現在還是不太確定，可能就是紅豆泥本身的關係，或是麵皮有加什麼東西。下次去問清楚好了。