炸豬排的香味就這樣從松山車站一樓飄出來，我還在站前廣場就已經聞到了。 肚子這時候剛好沒什麼東西，加上那天下午本來要去吃另一間結果人太多，就順道走進品田牧場。松山車站一樓，捷運轉乘的人流量很大，地點說真的很方便，我來過不只一次了，算起來大概有 3 回吧，每次都是這樣，走過去剛好就進來了。 推開門，冷氣很涼，店裡坐了差不多七八成滿。服務員很快過來帶位，我挑了靠窗的位子，拿到菜單開始看。品項不算多，但也不少。主要就是豬排系列、雞排系列，然後還有幾個套餐可以選。我那次點的是雞腿飯套餐，好像是 280 多塊，不太確定，反正就那個價位。 套餐的設計是半自助式，飲料、高麗菜絲在吧台自己去拿，可以續。飲料選擇不少，汽水、奶茶、沖泡茶，我自己喜歡拿汽水，喝個兩三杯解膩。高麗菜絲切得很細，旁邊有幾種醬料可以搭，我多淋了一點那個芥末醬，整體清爽，很適合配油炸的主菜。自助吧台這設計我其實蠻喜歡的，可以自己控制份量，不喜歡高麗菜絲的人也不用強迫自己吃。 主菜端上來，那個雞腿，我覺得很好吃，真的。說不清楚為什麼，就是那種炒過的蔥花跟雞腿非常搭，甜甜鹹鹹的，醬汁有收進去，不會水水的，配白飯吃很順。我吃到一半停下來想說，這個真的還不錯，比我預期的好吃。嗯，不對，應該說是超過我預期的好吃，是那種吃完還想再挖一口的。 不過豬排系列就……我有一次點豬排套餐，那次的豬排裹粉感比較重，肉質有點柴，吃起來有點乾。說真的有落差，就是那種你吃了不滿意但也不到很差的程度，算可以，就是沒有雞腿飯那麼讓我滿意。那次吃完算了一下，兩個人大概 620 左右，CP 值還在合理範圍，只是豬排那道讓我有點可惜。 還有一次點了期間限定的那個造型餐，我記得是蠟筆小新的主題，附甜點，造型很可愛，拍照很好看，但說實話口味就普普，甜點太甜，我吃了一口就放下來了。這種期間限定的東西就是這樣，來體驗的成份多於吃飽的成份。我朋友咬了一口蛋糕直接皺眉，說「這個甜度有點誇張」，我試了覺得確實，但造型真的可愛到願意原諒它。 環境的部分，整個店很乾淨，明亮，位置方便，坐起來不會覺得擁擠。服務員態度很好，點餐快，上菜的速度我覺得也還行，沒讓我等超過 15 分鐘。有一次炸蝦端出來的時候蝦頭斷掉掉下去，服務員馬上說要幫我補一隻，也沒什麼猶豫，那個反應讓我印象不錯，這種小事處理好會讓人覺得有被照顧到。真的。 味噌湯可以續，這個我每次都會多喝一碗，有時候喝兩碗。熱的、不太鹹，配豬排這類食物很舒服。這大概是我願意一直回來的原因之一，不是什麼很驚艷的東西，就是那種穩穩的、吃完覺得飽足的普通感。這種店在台北其實不太多，就是你不用花太多力氣研究菜單，進去點個套餐，一個小時內吃完出來，心情不差。 對了，差點忘記說，這間在王品集團旗下，管理比較系統化，所以服務的一致性還蠻高的。我去過 3 次服務員都不同，但態度都差不多，這種品質穩定度對我來說是加分項。 吃完付帳，刷卡，出來的時候外面剛好多了幾組等候的客人，大概有 6、7 組站在那邊。我看了一下手機，已經接近晚上 6 點半，算是剛好進入晚餐時段人潮，還好我早一點進去，不然要等。 下次路過應該還是會進來。不一定點什麼，看當天心情。
下次再訪，我會更願意把時間留給日式料理裡最有記憶點的那幾樣。如果你在台北市信義區，把品田牧場 台北松山車站店當成一個穩定的口袋名單，通常不會失望。
