肚子餓到前胸貼後背，載完最後一趟客人我把車停在台北車站地下停車場，想說隨便找個地方填飽肚子就好。走進微風廣場晃了一圈，看到和民手作廚房的門口擺著定食套餐的照片，那個炸豬排的顏色金黃金黃的，我腳就自己走進去了啦。
店裡面不算大，大概二十幾個座位吧，桌子擦得很乾淨，碗盤排得整整齊齊。我坐下來的時候隔壁桌有個上班族在吃什麼烤魚定食，那個香味飄過來齁，害我更餓。服務人員很快就過來招呼，態度蠻好的欸，不會那種愛理不理的感覺。
我點了一個手作炸雞定食，好像是兩百多塊，確切價錢我忘了。等菜的時候東張西望，廚房那邊傳出來的聲音滋滋作響，炸物的油香混著一股淡淡的味噌湯味道。老實說這種日式家常菜的味道很容易讓人放鬆，跑了一整天的車，聞到這個心情就緩下來了嘛。
定食端上來的時候我嚇一跳。份量比我想的多欸。主菜一大盤，旁邊配了三小碟小菜，一碗味噌湯，還有一碗白飯堆得跟小山一樣。先喝一口湯，清甜。不是那種味精調出來的鮮味，是真的有料下去熬的感覺，裡面的豆腐軟嫩嫩的，海帶也切得很細。
炸雞咬下去外皮酥脆，肉汁馬上噴出來，燙到我嘴巴。急什麼啦我自己罵自己。等它涼一下再吃第二口，嗯，肉質很嫩，調味不會太重，吃得出雞肉本身的甜味。不過說真的，我覺得醬汁可以再多給一點，沾醬吃跟不沾醬吃是兩個層次，光靠炸雞本身的味道吃到後面會有點單調。
白飯倒是讓我很驚豔。粒粒分明，Q彈有嚼勁，不是那種軟爛爛的飯。我跑計程車跑了快三十年，全台灣大大小小的餐廳吃過不知道幾百間，白飯煮得好的真的不多。這間的飯我可以單獨配小菜就扒掉一碗。小菜裡面有個醃漬蘿蔔很開胃，酸酸脆脆的，還有一個涼拌豆腐也不錯。
吃到一半我回想起來，我大概半年前也來過一次，那次點的好像是……烤鯖魚定食吧，對，是鯖魚。那次的魚烤得剛剛好，皮焦肉嫩，配白飯超搭的。所以這次才會再走進來啦，算是有回頭客的品質。
吃飽喝足結帳的時候看了一下手機，才花不到半小時就吃完了。以台北車站這個地段來說，兩三百塊吃一份這樣的定食，食材新鮮、份量夠、服務態度又好，我覺得CP值算高的嘛。趕時間的上班族或是像我這種跑車的，中間休息想吃頓安穩的飯，來這邊蠻適合的。 走出微風廣場的時候打了個飽嗝，摸摸肚子覺得滿足。下午還有幾趟要跑，吃飽才有力氣繼續載客啦。
和民手作廚房 微風北車店比較適合想在台北市中正區找一頓日式料理、又希望節奏輕鬆的時候去。人多的時段先提早到或先訂位，吃起來比較不會被等待打亂。
