從台南塞車塞到肚子咕嚕叫，我想起這間烤玉米攤，就決定臨時折進去試試。門口排了大約五六組人，我邊排隊邊看手機，大概是下午 4 點 15 分左右吧，還好沒太誇張的等待。
其實之前有吃過，但好久沒回台南，有點忘記味道了。這次打電話預訂了，店家說 12 點半開始營業，我大概 12 點 10 分就先打進去，結果下午才過去拿，怪自己沒盡快吃。站在那邊拆塑膠袋的時候，香氣傳出來，一隻 100 塊出頭吧——沒記太清楚確切價格——反正玉米大小會浮動，有時候 90，有時候 108 這樣。
咬下去才懂為什麼評價這麼高。石頭先悶，再用大火烤，所以玉米軟但不爛，有一種 Q 彈的口感。沙茶醬就是招牌啦，我點的就是沙茶——沒加辣，老闆倒是問了一下有沒有要加辣的。醬料不會很嗆，反而調得有點甜鹹的，還有淡淡的奶油味，吃起來就是——怎麼說——很舒服那種。跟嘉義的阿婆烤玉米比起來，我這次更喜歡這間，南都的醬料層次確實順滑一點。
點了兩支吧，不太確定是不是兩支，反正一大一小，共 220 元左右。趁熱吃了一支站著吃，另一支帶回去。第一支吃的時候狀態最好，外面醬汁還有點黏性，內層玉米還很多汁。第二支吃的時候稍微放冷了，咬起來還能吃，但就不像第一支那麼驚豔。那時才想起，評論裡有人提醒趁熱吃，我應該聽的——有時候冷掉真的差蠻多。
老闆的動作其實滿俐落，一邊烤一邊招呼客人，看得出來是老手。而且人很親切，我站著猶豫的時候他還問了一下「要加辣嗎」「要不要糯米玉米」之類的。那個糯米玉米我沒點，下次有機會試試看——好像也是先悶再烤，有人評論說搭配起來蠻不錯的。
吃完已經快下午 5 點多了，開車回台北的路上一直想著那個玉米，這應該下次回台南的時候會記得再吃吧。只是得先打電話預訂，不然可能會等太久，或者萬一下午才去，說不定都賣光了。