我媽在家庭群組丟了一個連結，說同事帶孫子去吃過，小孩吃得很開心。我看了一眼，火鍋店，台中太平那邊的，想說週末帶全家去試試看好了。 到的時候門口停車場還有位子，開車直接停就好不用繞，這點帶老人家出門蠻重要的。走進十二段鍋物堂太平店，第一個注意到的是座位之間有隔板，有點半包廂的感覺，帶長輩和小孩最怕隔壁桌太近太吵，這裡的距離剛好，我爸行動比較不方便也能從容地靠邊坐。假日晚餐嘛，現場候位等了大概 52 分鐘，好在有 inline 線上系統可以看進度，我就帶小孩在附近晃晃，不用一直站在門口乾等。 點餐用手機掃碼，我媽研究了好一會兒才搞定。我們點了雙人海鮮套餐兩份，我跟老婆選帕馬森牛奶鍋，爸媽那邊選壽喜燒。牛奶鍋上來的時候，嗯，怎麼說，它不太像一般的牛奶鍋，比較接近蕈菇濃湯的路線，濃稠度蠻高的，我一開始有點困惑覺得跟想像不同，但煮了肉片下去之後味道就對了，那個鹹香裹著肉的感覺很舒服。壽喜燒那邊我爸吃得倒是很滿意，他平常嫌火鍋清淡，這次居然沒唸半句，算是小奇蹟。 肉是一人一座三層塔端上來的，量真的很足，我本來還擔心四個大人兩個小孩會不會不夠分，結果根本多慮了，兩個小鬼搶肉搶得很兇，我女兒那盤她自己嗑了七成。自助蔬菜區品項蠻多，冬天有茼蒿先加分，沒有那種亂七八糟的火鍋料全部都是新鮮蔬菜跟花枝漿肉漿，可以無限拿。我腸胃一向不太行，在外面吃火鍋通常不敢碰冷的東西，那天鬼使神差試了一球冰淇淋，回家居然也沒怎樣，自助區的衛生應該有在顧。飲料的部分選擇也不少，小孩光喝就灌了三四杯，我記得好像有什麼果汁氣泡系列的……名字太長記不住了。 後來我媽問能不能加點飯類，掃了一下發現有加購丼飯。那個飯不是普通白飯，口感比較Ｑ，上面的豬肉跟蛋都處理得不馬虎，我爸本來說他飽了結果又默默扒了半碗，不對，應該說大半碗，碗底都見了。服務的部分，店員反應蠻快的，我女兒打翻水杯，三秒內就有人過來擦，很自然，沒有那種不耐煩的眼神。第二次帶家人去的時候遇到一個小狀況，線上點餐系統好像當掉了，我送出訂單顯示金額後頁面就卡在備餐中，我就傻傻地等，等到我女兒發現隔壁比我們晚到的都開吃了才去問，原來訂單根本沒成立。店員查了之後也沒擺臉色，直接重新建單，不過那次白等了大概 18 分鐘齁，帶小孩的 18 分鐘體感是很（長）的。 比較心痛的是停車費。門口就是停車場這點很方便沒錯，但消費不能折抵停車，假日候位加用餐算下來兩個半小時，停車費直接噴了快 240 塊，欸這個真的有點刺。我後來才知道有會員制度可以累積點數換肉品，當月壽星加入還送一盤肉，早知道第一次去就先辦好了。 走出來的時候已經快 9 點半，我抱著睡著的小兒子走到車上，大概算了一下四大兩小花了 4,200 左右。跟之前去海Ｘ Ｘ比起來，同樣的人同樣吃到飽，那邊沒有 6Ｋ根本打不住，這邊確實划算一截。後悔沒早點找到這間，之前為了家庭聚餐在台中繞了好幾次冤枉路。
下次再訪，我會更願意把時間留給火鍋裡最有記憶點的那幾樣。如果你在台中市太平區，把十二段鍋物堂 太平店當成一個穩定的口袋名單，通常不會失望。
