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前金肉燥飯

前金肉燥飯

🥢 必比登 營業中
4.4

2,123 則評論

台式小吃
$
高雄市
導航

基本資訊

地址

高雄市前金區大同二路26號

電話

07 272 7263

網站

官方網站

餐廳介紹

早上九點半站在前金市場的小巷口,看著前面二十幾個人的隊伍,我打開手機記帳App輸入「早餐預算:80元」。欸對,我就是那種連吃個早餐都要先記帳的窮大學生,但為了這碗必比登推介的肉燥飯,排半小時我認了。

隊伍動線說實話有點亂,一隻魚說她平日清晨來都不用等,我看了看錶——好吧,我起床時間註定要排隊。Nicole上次平日中午排了半小時,我這個時間點應該差不多。老闆娘在櫃檯忙進忙出,對著外國旅客耐心解釋菜單,Kevin Kuo看到的那一幕我今天也遇到了,她真的超有耐心用破英文比手畫腳。

終於輪到我,我點了招牌魚鬆肉燥飯50元加半熟鴨蛋包20元,想了三秒決定不加點魚鬆(路怡潔說單點魚鬆沒發揮效果,省15塊)。便當一打開,豆腐軟嫩到筷子一夾就碎,Nicole說的沒錯,這豆腐真的超嫩。不過brian提醒過我這家開發票後價格偏高,70塊的早餐對我來說確實有點傷。

肉燥的肥肉比例超高,目測8成肥2成瘦,路怡潔和可3都有提到這點。我本來怕太油,結果肥肉丁入口真的即化,brian形容的「醬香滷汁」完全命中,甜甜鹹鹹的醬汁讓白飯粒粒分明。貪吃肚仔說這是他吃過最好吃的肉燥飯,我雖然沒吃過那麼多家,但這碗確實讓我秒懂為什麼能拿必比登。

鴨蛋包我選半熟,咬開瞬間蛋黃緩緩流出,Nicole特別提醒要選全熟結果咬開還是會流汁,我這個半熟根本是岩漿等級。蛋香混著肉燥的醬汁,貪吃肚仔說的「最完美半熟鴨蛋」真的不誇張,綿密到舌頭都要融化。魚鬆感覺是老闆自己炒的,細細碎碎帶點海味,可3說肉燥魚鬆香菜的組合很特別,我一開始也覺得奇妙,但吃到一半突然覺得這三種元素搭得剛剛好。

十分鐘掃光整個便當,打開記帳App修改金額「早餐實付:70元,超支但值得」。店面古早味中帶點設計感,Nicole說的排隊路線我今天沒感受到規劃得很好,但食物水準確實對得起必比登。下次如果荷包允許,我想試試他們的竹筍湯,路怡潔說筍子嫩、湯頭清甜,感覺能洗掉肥肉的油膩感。

走出前金市場時已經十點半,看著Google評分4.4星、兩千多則評論,心想這家真的已經從在地小店變成觀光客必朝聖的名店了。貪吃肚仔的預言成真——現在想吃真的要排一下。但對我這種窮學生來說,偶爾奢侈一次吃碗70塊的早餐,配上會爆漿的鴨蛋和入口即化的肥肉燥,記帳App上那行紅字好像也沒那麼刺眼了。

評分詳情

4.4

基於 2,123 則評論

Google 評分 4.4/5.0
米其林必比登 🥢 推介
價格等級 $
人氣指數

即時資訊

營業狀態 營業中
今日營業時間 09:00 - 22:00
預估等候時間 15-30 分鐘
擁擠程度
中等

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