最近在新化這邊吃到一間蠻有意思的拉麵店，初八拉麵在善化開的分店。其實我對拉麵沒什麼特別的堅持，反正就是想吃碗熱湯麵填飽肚子，所以來試試看。
一進門冷氣涼到很舒服，店裡日式的佈景、放著日本音樂，坐進去就有那種放鬆的感覺。點了招牌，139元加麵，大概12點半左右，店裡已經坐了七成滿。叉燒、海帶芽、小白菜、溏心蛋海苔都有，看起來挺豐盛的。
湯喝了一口——嗯，就是台灣拉麵的湯頭沒錯，濃厚歸濃厚但跟日式那種濃郁感不一樣，算是清爽一點的。麵條有咬勁，吃起來很舒服。我本來預期可能普普，結果還蠻意外的，這種白色湯頭的熱湯麵吃起來真的滿順的。不過倒是麵量有點少，吃完根本還沒飽，難怪我第二次來就直接選大碗。
有次和媽媽帶著小孩過來，結帳時發現台幣1010元吃三個人的份量，價格也算親民。那天遇到一位服務員態度冷淡，甚至把菜單「丟」過來，小孩都問為什麼那位姐姐那麼兇，整個想吃的心情都被影響了。還好後來另一位服務員很親切地介紹餐點，才稍微救回來。
不過也試過來的時候運氣很好，進門店員就熱情招呼，很細心地介紹每道菜。那次點了唐揚雞，肉質真的不錯，不像某些店全是粉沒什麼肉。海鮮拉麵也試過，蛤蠣大顆又新鮮，湯頭——不過話說回來，那天湯附的海帶跟豆腐有點沒味道，喝起來有點像白開水，有點可惜。
後來又去了兩三次，還真的吃不膩，算是快速填飽肚子的好選擇。中午來過一次冷氣有點弱，但整體環境收得還不錯，聚會的話也還可以。吃完大概下午1點多，說到這邊早該多來幾次了。