鹽埕區這一帶我其實不算熟，但上班的同事提過好幾次文武聖殿站附近有間老店，說每次去高雄出差都要繞過去吃一次才甘願。那天剛好下班沒有夜班，特地搭捷運過來，出站走沒幾分鐘就看到冬粉王了，店面空間比我想像的大得多，座位之間也留了蠻寬的走道，對我這種很在意空間感的人來說，算是個加分點。
進去之後發現沒有帶位這件事，就是自己找空位坐下來，有位置就入座，然後才叫人來點餐。我當下有點不確定流程，左顧右盼了一下，看到隔壁桌的阿姨直接舉手，就跟著學。一字排開的阿姨們動作俐落，點完沒多久餐就送來了，但我要補充一點，前一次聽同事說他等了快20分鐘，那次大概是人比較多的時間點吧，我去的時候大約等了7、8分鐘左右，還算可以接受。
這次點了綜合冬粉，然後加點了一碗豬舌湯。綜合冬粉的概念很好，就是可以在同一碗裡吃到好幾種內臟，不用每樣單點，對我這種選擇障礙的人真的很友善。湯底是冬菜提味的高湯，清爽不會油膩，喝起來有種說不清楚的熟悉感，就是那種老店才有的底蘊。不過有一點要記住，看評論說調味料都是事先放在碗底的，為了快速出餐才這樣做，所以拿到餐記得先攪一攪，讓底部的調味料完全溶開再喝，不然味道會不均勻。我第一口喝的時候就發現鹹度不太對，攪了幾下才正常，算是個實用小提醒。
豬舌湯我本來有點猶豫，因為平常不太吃豬舌，但那天一時手滑就點了。湯喝起來真的不錯，豬舌本身處理得很乾淨，口感比我預期的要軟嫩，也沒有腥味。比較可惜的是，那天送來的碗跟湯匙摸起來有點油油的，我是用衛生紙擦了一下才用，這點我比較在意，畢竟做醫療工作的人對衛生真的比較敏感。不是說食物本身有問題，但餐具的清潔還是希望能再注意一點。
價格方面，這種傳統小吃的定位算是相對平實的。我那天總共花了大概兩百多元，就吃到一碗綜合冬粉加一碗豬舌湯，算起來每樣大概落在80到120元之間，我沒特別記帳，但大致是這個範圍。有在地朋友說現在比以前貴了一些，漲價的幅度讓他覺得有點感慨。但說真的，對我這個從台北過來的人，這個份量跟品質，對比台北的物價，真的覺得很划算，沒有什麼好抱怨的。環境翻新過後也比較乾淨明亮，不是那種昏暗油膩的老式小吃感，整體用餐體驗是舒服的。
停車的話，我是搭捷運來的，沒有這個困擾。但評論裡面好幾個人都有提到，生意好的時候周邊停車位很搶手，有時候要走比較遠的地方才找得到。如果開車去的話，可能要預留多一點時間找車位，或是乾脆搭大眾交通工具，文武聖殿站走路過來真的很近，大概不到5分鐘的距離。
拍了幾張照片，綜合冬粉的顏色很好看，湯色清透、料堆得滿滿的，視覺上就很有食慾。豬舌湯拍起來也不錯，湯色呈淡淡的金黃色調，看起來清爽乾淨。說到這個，我在想如果那天能早一點去，光線還亮的時候拍，照片應該會更漂亮，下午過後店內光源比較黃，手機拍起來色調偏了一點，但食物本身的樣子還是很吸引人。下次過來想試試鴨肉切盤，看評論說可以搭著高湯一起吃，感覺也很對味。
