台南排練結束，把吉他箱扔上機車後座，沿著保安路騎過去的時候，鼻子被那股糯米香和肉燥香整個勾住了。
店門口有 4 組人在等，我看了一下大概要站個 15 到 20 分鐘，但那個香氣，讓我不想走。
進去坐定，店裡空間說真的很小，座位擠得有點緊，又熱，室內客滿了戶外還有幾桌，我選了外面，反正台南的空氣我喜歡。點了大碗米糕加滷鴨蛋，再配一碗四神湯，結帳才 130，我愣了一下，便宜到有點不真實。
米糕來了。
上面鋪著魚鬆、小花生、醃小黃瓜，還有一顆看起來滷到很入味的鴨蛋，糯米粒粒分明，不黏不爛，那個肉燥的香——嗯，是一種我說不太清楚但很古早的香氣，帶著點甜、點鹹，第一口下去直接愣住，停了大概 3 秒才繼續吃。
四神湯。腸子處理得很乾淨，一點怪味都沒有，湯頭是那種喝起來很舒服的清燉感，薏仁比我預期少，反而更好喝，不會糊。
老實說，我一開始以為台南的米糕跟我在北部吃到的那種差不多——黏黏糊糊的糯米，配上比較甜的醬汁。結果不是這樣。這裡的米糕比較接近——怎麼說——乾拌飯的那種感覺？糯米帶點彈性，肉燥是主角，配料都在輔助，不喧賓奪主。我記得當時有點疑惑，但吃完一碗又去加了一碗小的，前後一共吃了 2 碗。
這是我第 3 次來台南。之前都沒有特地找這間，每次就是跟著朋友到處走，吃到什麼是什麼。這次是排練完，有點想要自己靜靜吃點什麼，沒想到就被香味帶進來了。
鴨蛋——這個真的要點。蛋黃那個滷過的顏色，切開之後還是有點溏心那種感覺，好像是，不太確定，但入口的瞬間蛋黃整個融開，很香。配著米糕一起吃，很對。
吃完肚子很飽，撐得有點後悔點了 2 碗，但真的停不下來啊。
收盤子的時候老闆說了一句「慢走齁」，就這樣，沒有特別熱情，也沒有冷漠，就是那種很正常的台南老店的態度，我反而喜歡。
結帳的時候旁邊有人買了冷凍的米糕回去——好像是真空包裝那種，帶走方便加熱的，這我沒注意到，下次可以買幾包回台北，省得每次來台南才吃得到。
機車騎走的時候肚子還在撐著，但腦袋一直在想那碗四神湯的湯頭，不太濃、不太清，就剛剛好。
下次來台南排練，這間應該還是第一站。