停車場旁邊那個位置真的很低調，我繞了一圈差點以為地址打錯了。 這間店訂位訂了快兩個禮拜才排到，飛行任務結束後一直記掛著，出發前特地把時間卡好。進門之後服務生馬上過來帶位，速度快到我有點意外，包包都還沒放好就把菜單遞過來了。 空間不大，但位子安排得還行，隔壁桌坐了一家四口，小孩一直叫。沒有很吵啦，就是那種有點活絡的週末氣氛。我看了一下，店裡大概坐了八成滿，中午十二點半左右，算是用餐尖峰沒錯。 我點了極選盛合套餐，裡面有牛品盛合跟海鮮盛合，湯頭選了人蔘藥膳湯。好吃。 說「好吃」感覺太簡單了，應該說是那種你意外覺得用料有在認真挑的好吃，不是什麼嘩眾取寵的口味，就是食材本身很乾淨，吃起來心情好。菜盤份量給得多，我數了一下蔬菜盤大概有七八種，沒有看到半個火鍋料，白菜、南瓜、玉米都是，南瓜是那種鬆鬆甜甜的口感，不知道是什麼品種，我記得我咬下去有停頓一下。 肉品的部分不錯，不過我要說老實話，以套餐的份量和定價來看，吃完結帳那一刻我愣了一下。兩個人吃了一千四多吧，或者一千五？忘了，反正比我預估的多一點。份量算夠，但那個「超值」的感覺嘛，嗯，我沒有很強烈。 醬料是自己盛的，種類蠻多的，我大概試了四五種，有個芝麻醬很對我的胃，多盛了一碟。其他餐點都是套餐配置，店員按照順序送上來，不需要自己煩惱什麼。這一點我蠻喜歡，飛來飛去的人特別不想在吃飯的時候還要做決定。 服務這塊真的沒什麼好挑的。帶位快，上菜快，中間偶爾會過來確認水加不加、需不需要換湯，但不是那種一直黏在旁邊讓你不自在的程度。就是剛好。 餐後有霜淇淋，巧克力口味。吃了幾口，嗯，就是很普通的那種，甜甜的沒什麼特別。我本來有點期待，結果吃完覺得可有可無。算了，主角不是這個。 白飯點了一碗，有幾口偏硬，不是很理想，但我那天本來就想以火鍋為主，這個影響不大。 環境很乾淨，這點印象深刻。桌面、鍋具都乾淨，沒有上一輪用餐殘留的油漬味，這種細節在火鍋店不是每間都做得到的，尤其中午這個時段翻桌快。 結帳出來，在停車場找車的時候我想說，下次應該提早三個禮拜訂吧。這間難訂不是沒有原因的，食材挑過，服務也沒有在混，在台中這個火鍋競爭那麼激烈的地方能維持 評價很高，自然有它的道理。 我大概會再來。帶朋友來可能會更好玩，一個人吃火鍋那個鍋物份量有點太多，剩了三分之一，有點浪費掉了。
亦馬いま鍋物比較適合想在台中市沙鹿區找一頓火鍋、又希望節奏輕鬆的時候去。人多的時段先提早到或先訂位，吃起來比較不會被等待打亂。
