肚子已經咕嚕叫了好一段時間了。
嗯，說真的，那天是那種餓到有點頭暈的狀態，吃什麼都覺得會好吃。不過住在桃園也有幾年了，這種時候第一個想到的還是九福，大廟後面那間。
走去的時候外帶那排已經拉到人行道邊上，大概七八個人吧，或是九個？我沒仔細數。內用就不一樣，直接找位子坐，店員看到你入座就會過來。我找到一個靠牆的位置，旁邊已經有人在等包子了，場面有點熱鬧，蒸籠堆得老高，蒸汽從縫隙裡鑽出來，整個店面白濛濛的，食物香味跟空氣混在一起，說不出來是什麼，就是那種聞了會更餓的味道。
點了兩顆肉包、一顆韭菜包，加了一碗鹹豆漿，總共大概 48 元，沒有很精確，反正銅板交易，這種地方的消費方式就是這樣。
等包子的時候，我先去加了蔥醬——對，就是那個。我住這邊的人應該都知道，九福的蔥醬是可以自己加的，蔥蒜放得很多，帶著鹹香，加了又特別好吃，但不會死鹹那種。我那次加得有點誇張，差不多蓋住包子底部了，加完才發現好像多了，但吃下去覺得剛好，一點都不後悔。
包子來了。
肉包的皮，說是老麵皮，摸起來就能感覺，紮實，有嚼勁，跟外面一般早餐店那種蓬鬆軟爛的皮不一樣——不對，應該說是那種你會特別去「嚼」的感覺，香氣也更濃，吃到一半你才發現自己一直在慢慢嚼。內餡是豬肉，料不少，稍微偏瘦肉一點，湯汁沒有到噴出來那種，不過搭上蔥醬的鹹香，整體就很對。韭菜包的話，普通，清爽是清爽，但對我來說沒有肉包有驚喜感，下次應該就都點肉包了，一個 12 塊。
老闆很忙。生意好，員工跑來跑去，蒸籠一直蓋上又掀開，但態度是親切的。真的，我住這麼久，吃過一些早餐店老闆臉色很差的，越是人多越是愛擺臉，九福不會這樣，很忙卻還是好好待人，這件事我印象很深。
有件事要說——我本來還在考慮要不要再去一次，因為隔壁有間六福，說是包子也不錯，很多人說兩間差不多，但吃起來我還是比較習慣九福這邊的蔥醬，六福的我記得好像沒那麼香？不確定，可能我記錯了，但反正九福這邊是已經吃出習慣了。
拼桌是有的，座位不多，內用本來就這樣，大家吃完就走，沒人在那邊耗，所以翻桌快，等不了多久就有位子。停車的話，機車我繞了兩圈才找到地方，這裡附近路不好停，要有心理準備。
鹹豆漿很濃，不是那種水水的，入口有豆香，配包子本來只是想說喝個熱的，結果喝完一碗還有點想再來一碗。沒有再來，因為已經飽了，但確實還想喝的那種感覺。
吃完出來，外頭外帶的隊伍還沒散。時間大概是早上九點四十幾分，太陽已經出來了，有點曬，但肚子撐得很舒服，走回去的路上還在想，下次應該早一點來，再早個半小時，說不定包子還是剛出爐的那批。