第一次走進微風台北車站的地下美食街，說實話差點迷路，這棟百貨的動線對我這個方向感超差的上班族來說簡直是一種考驗。後來靠著聞香才找到上村牧場微風北車店，才發現原來這裡藏著一間吃到飽燒肉店，而且是薩摩和牛等級的那種，光憑這一點就值得花時間研究怎麼走進來。
老實說我對「車站美食吃到飽」這種組合一開始是持懷疑態度的，通常車站附近的餐廳不是貴得要命就是食材品質隨便。但同事前一週去過，一直跟我說那個特急列車送餐模式超有趣，我才決定利用午休時間去踩點看看。結果那天等了大概15分鐘才入座，不愧是熱門店，隊伍在門口排得整整齊齊的。
進到店裡第一眼被那個模型小火車嚇到，它真的在軌道上跑來跑去，把餐點從廚房運過來送到桌旁。我大概盯著看了30秒才回神，旁邊的服務員看到我這個反應應該已經見怪不怪了。整個空間設計走的是輕工業風，燈光偏暖色系，座位隔間做得不錯，坐在裡面不太會感覺到外面車站的喧鬧，意外地算安靜，跟一般燒肉店的熱鬧氛圍有點不同。
薩摩和牛是這裡的絕對招牌，來自日本鹿兒島的牛，我不確定每批都是直接進口還是有其他來源，不過吃起來油花分布確實比一般燒肉店的和牛更細緻、更均勻。我那天前後點了4盤不同部位，油花多的部分烤到七分熟最好吃，不需要沾什麼特別的醬料，本身的甜味和油脂香氣就已經很完整了。隔壁桌一對情侶看起來每隔幾分鐘就在追加薩摩和牛，看來評價在那裡。
厚切牛舌是這裡一定要點的品項，我在不同燒肉店吃過很多牛舌，這間的厚度大概是一般店家的1.5倍左右，咬起來那個嚼勁和肉汁的量真的有在水準以上，不是那種單薄一片烤完就縮水的類型。撒點鹽烤，配一點檸檬，簡單又好吃。我前後點了3盤牛舌，後來覺得可能稍微貪心了一點，不過反正是吃到飽就索性放飛自我。
吃到飽的種類比我預期中豐富很多，除了和牛跟牛舌，還有豬五花、雞腿肉、海鮮類、蔬菜，光是肉類選項我大概就點了8種以上。飲料吧台也包含在方案裡面，我那天喝了2杯梅子汽水解膩。服務員補餐速度很快，桌上的空盤幾乎不會堆超過3盤，整體動線很順暢。特急列車送餐的方式不只是噱頭，實際上確實讓出菜速度加快了，不用一直招呼服務員。
唯一要說的是，午休時間說實話很難悠哉地享受吃到飽，我大概花了55分鐘，最後幾分鐘是有點趕的狀態，感覺還有幾個想點的部位來不及試。微風台北車站這個位置對捷運通勤族來說確實超方便，不管搭什麼線幾乎都能到，我從辦公室出發算起來35分鐘可以坐下來開始烤肉，算是同類型餐廳裡面交通最便利的。
用餐環境這塊也加分，桌上的烤爐排煙效果不錯，離開的時候頭髮上的燒烤味比想像中淡，這對下午還要回去上班的人來說真的很重要，不用擔心帶著烤肉香回辦公室。
上村牧場這間店適合跟同事聚餐，或者想好好犒賞自己的那種心情，不是適合拿來充午休飯糰的那種地方。話雖如此，我還是會再來，下次要早一點排隊，多留一個小時給牛舌，而且要把那幾個還沒點到的部位全部補回來。
