中山南西那帶最近天氣變化大，早上出門還需要一件外套，到了中午又熱到想脫掉，身體搞不清楚現在到底是什麼季節。不過說到這，我上週就是趁著這種曖昧天氣，去了一趟 Second Floor 貳樓中山南西店，把積在筆記本裡的採訪行程給消化掉。 貳樓在台北算是有點歷史的早午餐品牌，分店不少，但我說實話，每一間的體驗其實不太一樣。中山南西這間我之前路過好幾次，一直沒進去，上週終於有機會實際走一趟。店在二樓，爬上去之後空間比我想像中寬敞，採光也不錯，正午時段陽光從窗戶斜進來，整個空間有種慵懶的週末感，即使是工作日也讓人心情鬆了一口氣。桌距設計得算合理，不會有鄰桌說話全聽清楚的那種尷尬。 這次主要點了兩道主角，先說墨西哥雞肉餅，320元。端上來的時候餅皮看起來有點薄，我一度擔心內餡會不夠實在，結果第一口就打臉自己，莎莎醬做得確實有水準，酸度和辣度比例拿捏得不錯，番茄切得細碎，和雞肉的搭配不會搶味。雞肉本身有醃過，不是那種白水煮熟的口感，咬下去有點彈性，整體吃起來是那種會讓人默默掃光盤子的類型。我同行的朋友說「就是這種嘛」，我覺得這句話已經說明一切了。 另一道是西班牙辣炒海陸飯。我點這道之前服務人員有特別提醒說這道偏鹹，可以幫忙調整，這個動作我覺得很加分，不是每間餐廳都會主動講，通常都是客人吃到一半自己發現。我當時選擇保持原味試試看，吃了幾口確實感受到那個鹹度，但搭著飯吃其實還能平衡，不至於難以下嚥。海鮮的熟度掌握得還可以，蝦子沒有過熟，肉類部分我記得有豬肉還是雞肉來著，這個細節說實話有點模糊了，下次去要記得拍照才行。 貳樓有個讓人說不定好不好的設計：麵包和飲料可以續。以我這種吃飯習慣偏慢的人來說，這個制度算是福音。但我知道有客人對座位時間有意見，我那天入座大概是12點出頭，待到下午兩點多，期間沒有被催促，服務人員態度也算親切，沒有那種不耐煩的感覺。餐點價格帶大致落在280到400元之間，以台北的早午餐行情來說算中上，但包含麵包和飲料的話，換算下來其實不算太貴，只是不要用外食省錢的角度來看就好。 說到韓式炸雞，我這次沒有點，但有看到菜單上的選項，加點價格在90元附近，份量這種事就見仁見智，我沒吃到沒辦法給意見，但如果你對份量很在乎，點之前可以先問一下服務人員。這類加點菜色在品牌餐廳本來就容易有爭議，每個人期待值不同，期待值一高就容易落差。 可能不同時段、不同服務人員，體驗真的會有落差，這也是連鎖餐廳最難控制的變數。貳樓的客群挺廣的，我那天看到有帶小孩的家庭、也有兩個人低頭各自滑手機的情侶、還有幾個看起來像遠端工作者的人架著筆電在角落窩著。這種餐廳的有趣之處就在這裡，它不是屬於某一種人的地方，什麼人來了都能找到理由待下去。 走出貳樓中山南西店的時候，外頭的太陽已經開始偏西了，氣溫也跟著涼下來。我在筆記本上寫了幾行字，想著一間餐廳能不能讓人回來，大概不是靠某一道菜有多出色，而是那個「吃飯這件事」在這裡有沒有被好好對待。貳樓做到了一部分，剩下的那部分，也許每個人填進去的答案都不一樣。
