3910則評論、4.9顆星。一間烘焙DIY的店能做到這個成績,表示體驗感一定做得很到位。
走進去的第一印象是整潔。不是那種把烘焙工具隨意堆在桌上的混亂場景,而是每個工作台都整理得乾乾淨淨,材料分門別類擺好,量杯量匙排成一排。燈光是偏暖的色調,背景放著輕快的音樂,整個空間給人的感覺是放鬆但不隨便。
選了一款草莓蛋糕來做。店員會先解說整個流程,包括材料的用量、攪拌的手法、烘烤的時間跟溫度,說明得蠻仔細的,就算是完全沒有烘焙經驗的人也不用擔心。過程中如果卡住了舉手就會有人來幫忙,不會放你在那邊手足無措。
材料的品質看得出有挑過。麵粉不是那種便宜的低筋粉,奶油的香氣也很自然,鮮奶油打發之後的質地非常細緻。烤箱的溫度控制得很精準,蛋糕出爐的時候膨得又高又均勻。
裝飾的環節是最有趣的部分。店裡提供各種裝飾用的巧克力片、水果、糖珠,可以按照自己的喜好自由發揮。旁邊有幾組家長帶著小朋友一起做,小孩把奶油擠得到處都是但笑得很開心。
整個過程大約兩個半小時,完成之後可以帶走自己做的成品。價格依照品項不同大概五六百到八九百不等,包含所有材料跟工具的使用。
下次想挑戰他們家的千層蛋糕,光煎餅皮就要煎十幾層,對手殘黨來說是個不小的挑戰。