第一次踏進柑橘Shinn，是跟著媳婦還有兩個孫子一起來的，那天傍晚還沒到五點，門口已經站了好幾組人在等了。我拄著拐杖在旁邊的矮牆邊靠著，媳婦幫我在候位表上填了名字跟人數，說這裡是自己寫的，店家會依序叫號。我在旁邊看著，心裡覺得這家店安排還算體貼，至少不用一直站著等服務生過來。
等了大概十幾分鐘，叫到我們了。進去之後用點餐機點餐，我不太會弄那種機器，是媳婦幫我操作的。店內空間不算大，大概能坐個二三十個人左右，吧台區有幾個單人座，適合一個人來吃。我們選了靠牆的桌子，椅子是一般的木頭椅，坐起來尚可，不過沒有特別柔軟的墊子，老人家久坐可能會有點腰痠，這點要事先說清楚。
這裡是拉麵專門店，主打的是鴨蔥系列，湯頭是鴨骨熬的白湯。我自己點了柑橘蛤蜊鹽味鴨白湯拉麵，因為年紀大了，腸胃不喜歡太重口的，就請媳婦幫我跟店家說要淡一些。湯上桌之後先喝了一口，奶白色的湯，聞起來有淡淡的柑橘香氣，喝進去的感覺是濃郁跟清爽同時存在，不像有些拉麵的湯頭喝完之後嘴裡會膩。對我這個老人家來說，喝得下去，也喝得完，這樣就很好了。
叉燒是鴨肉做的，跟一般豬肉叉燒不太一樣，口感比較有嚼勁。鴨皮的部分有一點點韌，不是很好咬，我牙口不好，咬了幾下就先放一邊了，後來還是媳婦幫我吃掉的。溏心蛋是另外加點的，1顆，蛋白軟嫩，蛋黃流出來的狀態剛好，孫子搶著要吃，還是讓給他了。麵條是直麵，吸附湯汁的程度還不錯，吃到最後麵條也沒有泡爛。
要說一件讓我有點意外的事，就是這裡只收現金。我出門的時候本來沒有準備太多現金，是媳婦臨時去附近的提款機領的，好險附近就有一台，不然就麻煩了。這個要特別提醒要來的人，記得先把現金備好再來排隊，不然等到叫號了才發現沒有現金，就很尷尬了。
我聽媳婦說，這附近平常有很多店，但像大年初三這種時間點，大部分都還沒開，柑橘Shinn那天有正常營業，這也是為什麼我們選擇來這裡的原因。五點一到就開始叫號，整個流程走下來，從門口等到吃完離開，大約用了一個小時多一點，我覺得速度還算合理，沒有讓人等到不耐煩。
店的位置在信義安和站附近，從捷運出來走路差不多五到八分鐘，我走得比較慢，可能要多加一點時間。路面沒有太多高低差，我用拐杖走過去沒有遇到特別困難的地方，這點還算友善。店門口有一小段高度，輪椅使用者進出可能要請人協助，如果是帶長輩來的話，這點要先評估一下。
吃完之後我坐在位子上休息了一下，孫子說這個湯頭他也喜歡，比他平常吃的豬骨湯底清爽，喝完不會那麼渴。小孩子的口味跟老人家能有交集，這樣的店其實不多。我腦子裡對這頓飯的印象很清晰，就是那碗奶白色的鴨白湯，喝下去的那一刻，胃好像鬆了一口氣，覺得自己被好好照顧了一頓。
柑橘Shinn這個名字我到現在還是覺得有點特別，柑橘跟拉麵放在一起，聽起來有點不搭，但實際喝了那碗湯之後就明白了，那個淡淡的果香是讓湯不膩口的關鍵。老人家吃東西沒什麼大要求，能吃進去、身體舒服、不後悔花那個錢，這樣就夠了。這三點，柑橘Shinn都做到了。
