生日那天，我特別想找個安靜的地方坐著發呆。台南的巷弄太多，走著走著就迷路了，這反而成了找到 Present Coffee 的契機。
說迷路可能誇張了一點。準確來說，是明明看到地址在附近，卻怎麼也找不到入口。後來才發現要走炭烤攤旁邊那條鋪著紅磁磚的小步道，彎進去，上樓梯，才終於看到咖啡廳的招牌。那個瞬間，心裡的OS是：這老闆藏得也太徹底了吧？
不過推開門的感覺，讓我把之前的抱怨全都吞回去了。
店內空間不大，但採光極好。陽光從窗子斜斜打進來，落在木質桌面上，有種說不清楚的溫柔感。我站在門口愣了一下，好像走進了別人家的起居室，安靜、私密，又有點不真實。這種氛圍對於一個四十五歲、平常只想找地方安靜喝咖啡的大叔來說，真的是剛剛好。
甜點櫃一眼就把我吸引住了。
我不是特別愛甜的人，提拉米蘇這種東西以前我覺得太膩，多吃幾口就膩到胸口。但眼前這顆球狀的提拉米蘇讓我多看了幾眼——它做成球形，外觀像一球冰淇淋，看起來很清爽，完全不像傳統那種壓在方形盤裡濕漉漉的感覺。
點了提拉米蘇，再點了葡萄柚氣泡美式。
先說飲料。葡萄柚氣泡美式端上來的時候，我以為會甜，結果第一口喝下去，是清爽的氣泡感，葡萄柚的苦香混著咖啡，沒有多餘的甜味。這種組合我沒喝過，喝完半杯還在想：這配方是誰想到的？
提拉米蘇切開來，比我預期的更濕潤。有酒味，不重但明顯，咖啡和可可的味道其實偏淡，這一點讓我有點意外——我以為球狀外型只是噱頭，但吃起來的口感確實和一般提拉米蘇不一樣，像吃冰淇淋一樣帶著冰涼感，蛋糕體的比例不高，整體反而不那麼甜膩。
我坐在靠窗的位子，喝完飲料，吃完甜點，又多坐了大半個小時。
台南有不少咖啡廳，裝潢拍起來好看的也很多，但能讓你無所事事坐著發呆的地方，其實沒那麼多。Present Coffee 的氛圍做到了這件事——不吵，不趕人，自然光讓整個空間都很好看，坐著不覺得時間在流逝。
這家店在台南布丁圈子裡也有點名氣，在IG用相關標籤搜尋會找到它，但我覺得它不只是網紅打卡點，整體水準是有撐起來的。這幾年台南的獨立咖啡廳冒出很多，Present Coffee 能持續在這麼多選擇裡留住回頭客，靠的不只是顏值，口味和空間的整體感也確實有水準。對我這種平常不太追流行、只求踏實的人來說，這才是值得特地繞路去找那條紅磁磚步道的理由。
下次去台南，我還是會再去一次。