信義安和站附近的義大利麵選擇不少，但 Oregano 奧瑞岡義式餐廳的排隊人龍讓我第一次路過就記住了。那天下午兩點多，門口還站著四、五組等待的客人，心想這家到底有什麼魔力，當場就把它存進手機備忘錄。 一直等到帶著家人（上有婆婆公公、下有兩個念小學的孩子）才終於找到週末空檔訂位。說是訂位，其實是提前打電話確認，店家非常親切地幫我們安排了靠窗的六人座，光這個動作就讓我對這頓飯的期待值往上調高了一格。 進門的時候，老闆親自招呼我們入座，動作俐落卻不讓人感到倉促，馬上有服務生過來遞菜單、倒水。我婆婆對這類細節最在意，她小聲跟我說「這家服務不賴」，對一個挑剔了四十年的長輩來說，這句話等同大力稱讚了。店內空間不算大，座位之間的距離算是舒適，三代同堂要帶著小孩說話也不至於干擾到其他桌。 菜單品項多到我翻了兩遍才決定好。孩子指著「雞肉檸檬貝殼麵」說要這個，我記得單價好像是 340 元，用了整塊雞胸或雞腿肉（這點我記憶有點模糊，是哪個部位），切得很厚實。醬汁是清爽的檸檬底，一點都不搶味，貝殼麵的口感彈牙，吸了醬汁之後滋味更完整。這道我後來也偷夾了幾口，真的是那種不會讓人後悔的選擇。 我點了「青醬蛤蜊細扁麵」，定價大約 380 元。蛤蜊的分量很大方，一顆顆飽滿，鮮甜味很直接。青醬的部分，說實話比我預期的稍淡一些，味道中規中矩沒有太突出，不過蛤蜊的鮮度已經夠撐起整道麵了。公公點了蛋黃奶油培根麵，他吃到一半說「培根肉多，這個白醬有做出來」，這種直接的評語在他嘴裡已經算讚美。 因為是週末，我們加了 120 元升級套餐，含湯品、麵包、甜點和 100 元飲品折抵。湯端上來是濃稠的南瓜或番茄（那天點的哪個我想不太起來了），喝完整碗都覺得暖。麵包是現烤的，外脆內軟，婆婆說「這個麵包比麵還好吃」，全桌人都笑了。甜點選了焦糖檸檬起司蛋捲，那個口感讓我意外，有一點冰淇淋的綿密感，兩個孩子你一口我一口，差點為了最後一塊起爭議。 用餐過程中，服務生來補水至少三次，每次都是悄悄靠近不打擾聊天，收盤的速度也很積極，但不會有那種「趕你走」的壓迫感。我特別留意了一下，整頓飯下來沒有一次等待超過十分鐘，水杯也從來不見空，這種節奏感在假日客滿的狀況下真的難得。 結帳的時候才想到有加收一成服務費，預算要算進去。刷卡沒有問題，這點對帶著老人家出門的我來說很方便，省了找零的麻煩。 老闆在送我們出門前還跟孩子聊了幾句，之前看到他平常會在 FB 上跳舞介紹菜色，現場的活力確實跟網路上貼文的感覺一致，不像是在裝出來的。這間店開在信義安和站這一區，周邊競爭者不少，能讓評論如此之多還維持這樣的品質和服務，老闆的個人風格應該功不可缺。 下次想試試肉醬千層麵，我覺得是週末限定，不確定平日有沒有，要再問一次。婆婆臨走前說「下回再來」，這四個字比任何評語都更說明這頓飯的成績了。訂位的事記得早一點處理，假日的桌位不多，臨時起意大概等不到位子。
