那天跟男友約好說要去找好吃的湯包，在板橋晃了一會兒，結果被一間叫56巷口湯包的店給吸引住了。門口沒什麼花俏的裝潢，就是那種很樸實的小吃店模樣，但裡面的客人不少，讓我們決定停下來試試看。
56巷口湯包的招牌當然就是小籠湯包，一籠大概90元、八顆左右，價格算是很親切。我們點了一籠之後，上桌的速度大概15分鐘，沒等太久。端上來的湯包外皮薄到幾乎有點透明感，夾起來的時候要小心，因為裡面的湯汁很多。我跟男友都有那種「哇這個皮真的很薄」的感覺，第一口咬下去，肉香跟肉汁一起衝出來，不會油膩，完全不需要加什麼調味料就已經夠味了。我們最後追加了第二籠，因為真的停不下來。
除了小籠湯包之外，我那天還點了蝦仁燒賣。老實說我一開始對這道菜的想像是那種白白圓圓的普通燒賣，但端上來之後跟我預想的長相差滿多的。外型稍微不一樣，不過最讓我印象深刻的是那個蝦仁，真的超彈牙，咬下去的口感很扎實，不是那種軟爛的感覺。我男友說他對燒賣本來沒有特別的期待，但這個讓他多吃了兩個。然後我多看了一眼才發現，其實燒賣的份量還滿大的，一個吃起來很有飽足感。
牛肉捲餅也是我們那天點的品項之一。牛肉的處理方式我覺得很到位，嚼起來有肉味但不會太硬，餅皮有點濕潤，跟牛肉一起吃進去很好入口，不會有那種餅皮太乾、吃起來很噎的問題。整個捲餅吃起來紮實，一份就很有份量感，算是在水準之上，雖然不是讓我驚呼的那種等級，但我下次應該還是會再點。
現蒸麻辣臭豆腐也是我那天試到的選項。豆腐本身的質地很軟嫩，加上辣汁之後的搭配效果很不錯，麻辣的味道有到位但不會過重，算是那種辣度適中的版本，不用擔心吃完之後嘴巴一直燒。每份好像是75元，2塊的份量，比起其他品項稍微貴一點，不過豆腐本身的品質確實不錯，我覺得還算值得吃看看。
對了，我那天進去之前還有稍微排了一下隊。店門口需要排隊等候點餐，但流動速度很快，大概等了不到10分鐘就輪到我們了。店內座位空間普通，不是那種拍起來很漂亮的網美風格，如果你是衝著氛圍來的可能要稍微調整一下期待。不過如果是純粹為了吃的話，這裡食物的水準真的值得特地來一趟。
還有一個細節我想到但記得有點模糊，好像有看到菜單上還有辣味湯包的選項，當時沒點到，但旁邊桌的客人有點，看起來湯色偏紅，感覺很夠味。下次有機會想試試看辣版本，跟原味的對比一下應該很有意思。另外，我記得當天也有看到蒸餃，但我們那時候已經點太多，就沒有再加了，有點小後悔。
56巷口湯包的評論在網路上累積了相當多，感覺是板橋在地人知道的那種老字號小店。菜單上的品項我覺得還有很多沒試到，下次想帶朋友一起來，多點幾樣，尤其是想補上那個辣味湯包跟蒸餃。對了，帶相機去的話要注意一下，店內光線普通，但食物端上來的那個蒸氣白煙拍起來其實挺好看的，是我那天在店裡拍到覺得最滿意的幾張照片之一。 如果你在板橋地區找小吃，想吃湯包又不想花大錢，56巷口湯包是可以考慮排進去的清單。
