本來只是想去遠東SOGO復興店買個東西，電扶梯上到鼎泰豐那一層，轉角就撞見一整排等位的人，我的腳步硬是被這陣仗拖住了。我是28歲的上班族，平常吃飯算得很精，一頓飯超過三百我都會多想兩秒，可是站在鼎泰豐 復興店門口，我還是伸手去抽了號碼牌。
那天是下班後，抽完號碼牌光排隊就一個多小時。好在樓上就是百貨，我繞去逛了一圈，時間不算白白浪費，手機也能看叫號進度，沒有一直站在門口乾等，逛完回來剛好差不多輪到我們。想在晚餐時段吃到的話，建議早點抽，人多的日子，晚上七點半之後可能就不再發號碼牌了。
坐下之後，我先把菜單從頭掃一遍，因為我是那種會先算總價再決定點什麼的人。最後點了小籠包一份168元、鮮魚蒸餃180元、蝦仁燒賣240元，還有什錦蛋炒飯250元，我選的是糙米版本。帳單另外加一成服務費，這點要先在心裡算進去，不然結帳時會有一點落差。
說到食材，我對這家的印象是處理得乾淨。小籠包皮薄，湯汁多，咬開來的時候很舒服，內餡吃起來是清香路線，不會有那種重調味留在嘴裡的餘味，吃完整個人不會悶。鮮魚蒸餃是我第一次點，口味很特別，值得嘗鮮。蝦仁燒賣的蝦仁很大顆，就擺在燒賣正上方，一眼就看得到蝦子的份量，咬下去有鮮甜味，這一道的價格雖然最高，但看得見的料讓我覺得付得心甘情願。
主食的部分，什錦蛋炒飯因為我選了糙米，吃起來很素，口味比我預期的清淡，配著燒賣和蒸餃吃剛好有個平衡。我自己覺得吃鼎泰豐總是要配一個主食，不然小籠包吃到最後會有點空，這個習慣從以前就是這樣。
價格這件事我想講得誠實一點。同樣是小籠包、蒸餃，外面找得到價格只要一半的店，我自己猜口味差距不會太大，鼎泰豐賣的是品牌，還有穩定的水準。我給這頓飯的口味打個八十幾分，期待放太高就容易失望，這是我吃完的真實感受。茶水倒是一直有人補，只是茶本身我覺得很普通，沒有特別襯托餐點。服務的部分我就很肯定，需要什麼，招手就有人來，不用扯著喉嚨喊。鼎泰豐的東西有一定的SOP，吃起來不會踩雷，也不太會有驚喜，對我這種預算有限的人來說，不踩雷本身就是價值。
我順手觀察了一下環境，裝潢看起來有點舊了，不過空調夠冷，等了一個多小時之後坐進來，整個人涼下來很舒服。小籠包以6顆為單位，也有12顆的選擇，習慣吃5顆的人可能要適應一下，兩個人分著吃，再多點幾種不同的菜色，比較能吃到更多種類。
這家的點餐方式也有一個小技巧，可以先用QR code把需要整份的品項先點完，最後選擇請店員來確認餐點，這時就能請店員幫忙加點只需要半份的品項。我這次是兩個人吃，半份對小資族真的很友善，能多嘗幾種，又不會吃不完浪費錢。
整頓飯吃完，我算了一下，兩個人吃得飽，也吃到了幾樣想吃的東西。唯一的遺憾，是這家店被提到最多次的紅油抄手，我這次沒點，結帳時看著帳單才想到。還有朋友一直念的芋泥包，我也沒有點。等了一個多小時的位子，卻讓兩樣最多人推的菜從手邊溜走，我到現在想起來還覺得可惜。那一格寫著紅油抄手的位置，我明明在菜單上看過，卻因為忙著算燒賣和蒸餃的價錢，手指就這樣滑了過去，這種省小錢漏掉主角的事，真的很像我會做的蠢事。
