鼎泰豐 天母店

鼎泰豐 天母店

營業中
4.5

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中式料理
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台北市
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111臺北市士林區中山北路六段77號B1

電話

0228338900

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絲瓜蝦仁小籠包鮮甜到不行!松露鮮菇湯也必喝

從芝山站走出來,沿著天母那帶的路走進SOGO百貨,腳還沒停穩,鼻子就先聞到蒸籠的香氣了。我陪著隔壁林阿嬤來,她說腿不太好,但只要聽到鼎泰豐三個字,什麼腿痛都先擺一邊。天母這家在百貨B1,電梯一出來就看到人龍排在那,我估計起碼有二三十人在等,心裡想說今天來對了,幸虧比開門早了快一刻鐘到。

服務生看到我們兩個老人家,馬上過來問說幾位、有沒有行動不便,還主動幫林阿嬤安排靠走道的位子,不用自己擠。這點我很感動,畢竟年紀大了,腿腳不靈活,能坐到好走的位置差很多。裡頭已坐了七八桌,嘈嘈雜雜的,桌子乾淨,椅子有靠背,林阿嬤說坐得很舒服,這對我們來說很重要。

點菜的時候,服務生把菜單解釋得很清楚,字也印得夠大,我這老花眼也能看清楚。我說要點絲瓜蝦仁小籠包,服務生說這個現在很多人點,建議早點下單。另外點了松露鮮菇湯、排骨蛋炒飯,林阿嬤說不太敢吃太硬的東西,服務生推薦紅燒牛肉麵說那個牛肉燉得軟,她才放心點。還加了一份辣味黃瓜,5樣菜兩個人吃,我覺得剛剛好。

上菜速度比我預想快,大概等了10分鐘左右,蒸籠就端上來了。絲瓜蝦仁小籠包一打開蒸籠蓋,那個鮮味直接衝上來,林阿嬤眼睛都亮了。我用湯匙托著一個放到嘴邊,輕輕咬一口,湯汁流出來,帶著絲瓜淡淡的清甜,蝦仁是整隻的,彈牙但不難咬。我吃了3個,林阿嬤說皮薄薄的吞下去很順,完全不費力,老人家吃這個很適合。這道菜是我近幾年吃過最鮮甜的小籠包之一,不是什麼花俏配料,就是食材本身的好。

松露鮮菇湯端上來的時候,顏色深深的,飄著一股特別的香氣。我喝了一口,鮮味很直接,不是死鹹那種,是從菇本身出來有深度的甘。林阿嬤問我這個幾錢,翻了菜單記得兩三百塊左右,她點點頭說這個價錢還可以接受,湯好喝就值了。我們兩個把那碗湯喝得乾乾淨淨,連最後一口都沒剩。

牛肉麵上來的時候份量不小,林阿嬤說她沒辦法吃這麼多,叫我幫她多吃一點。牛肉是半筋半肉,筋的部分軟到入口即化,肉的部分也不硬,林阿嬤說她完全咬得動,誇說難得在外面吃到這麼軟嫩的牛肉。湯喝起來鹹淡適中,不像有些店的紅燒湯死鹹,這個喝了不嫌膩。排骨蛋炒飯那盤我吃了大半,炒飯粒粒分開,不黏不糊,排骨外頭有點酥脆,裡頭是軟的,老人家吃很適合。

辣味黃瓜是小菜,脆脆的,辣度不重,我這個不太吃辣的人也覺得可以,帶點微辣爽口,清口很好。林阿嬤吃了幾片說清爽,她平常腸胃不太好,但這個吃了沒什麼不舒服,我也放心了。

吃到最後,兩個人大概吃了快9成的菜,份量對我們這個年紀剛剛好,不會撐得難受,也不會吃完還餓。服務生全程有幫我們確認夠不夠、要不要加什麼,態度真的很好,沒有讓人覺得老人家佔空間的感覺。

結帳之後,我跟林阿嬤在門口拍了張照,背後就是鼎泰豐天母店的招牌,她說要傳給女兒看,證明今天出門有吃好東西。我幫她拍了好幾張,最後挑了一張眼睛最圓的她才滿意。走回去搭電梯,她說下次還要來,要帶她那兩個外孫一起吃小籠包。我說好,到時候早點來抽號碼牌,她笑說沒關係,等得值得就不算久。

評分詳情

4.5

基於 4,805 則評論

Google 評分 4.5/5.0
價格等級 $$
人氣指數

即時資訊

營業狀態 營業中
今日營業時間 09:00 - 22:00
預估等候時間 15-30 分鐘
擁擠程度
中等

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