饗食天堂 桃園新光店

自助餐這種餐廳，我一向用一套比較冷靜的方式拆解：先看動線，再看熟食，再看冷盤，最後看甜點。桃園新光三越站前店十一樓的饗食天堂桃園新光店，我選在下午茶時段去，下面就照這個順序，列成幾項來講。我長年在不同國家之間跑，看過各種形式的吃到飽，歐美的自助餐偏重沙拉與烤肉，東南亞的偏重現炒與水果，而台灣的百貨自助餐的特色，是把中、西、日式料理全部塞進同一個空間，讓一桌人各取所需。這種混搭，正是我想拿來檢驗的地方。

第一項，入場與價格。這家的價位大致落在758元到1128元之間，而下午茶時段是其中最便宜的一段。入場帶位的速度很快，我沒有在門口站太久。停車的部分也算友善，停車費可以折抵四小時，這對開車來的人是實質的優惠，不用邊吃邊盯手錶。比起一般百貨餐廳要在樓下算時間，這點讓我心情放鬆不少。

第二項，生魚片區。這個時段的生魚片品項有東港鮪魚、旗魚和鮭魚，我夾了幾片來吃，新鮮度沒有問題。我留意到冷門魚種的盤子擺很久都沒人動，視覺上有點可惜，也提醒我自己，這種吃到飽的魚料理，大家其實只搶熟面孔。如果是很在意生魚片的人，我會建議挑熱門的魚來拿，冷門的就不必勉強。

第三項，現做與現烤區。這是我花最多時間的地方。烤蝦要稍微排一下，蝦子每個人限取兩隻，拿到手之後覺得這個等待是值得的。現切牛排的份量也不小，肉厚，吃起來嫩而多汁。我另外拿了烤鴨捲餅，麵皮是我特別喜歡的部分。烤蝦這一區需要排隊，要吃就得有耐心。這幾樣加起來，已經佔了我胃容量的一半以上。

第四項，甜點區。烤布蕾是現烤的，我一直想看看它是不是名不虛傳，所以挑了一份來吃。蜜地瓜和其他甜點的種類不少，在甜食這一塊的豐富度算是這家的強項。我另外配了一杯冰拿鐵，餐後坐下來慢慢喝，節奏很舒服。

第五項，湯品與氣氛。蛤蜊清湯是現煮的，在冷盤和甜食之間喝一碗暖胃很合適；店裡的氛圍也偏優雅，不是那種吵雜的自助餐廳，坐下來不會有太大的壓力。

第六項，我必須補充的缺點。人潮在下午茶時段仍然不少，我去的時候取餐區有人排隊，用餐區有點擁擠。如果帶小朋友同行，要多留意別讓孩子在人群裡亂跑，不然很容易撞到其他客人。另外，比起正餐時段，下午茶的食材品項會少一些，這是我先前就做好的心理準備，所以沒有覺得失望，但期待滿滿的人可能會覺得選擇比想像中少。

以上六項整理起來，我的判斷是這樣：價位、帶位速度、停車折抵，加上現烤現切的熱食，是這家最值得投入時間的部分；人潮擁擠和冷門品項放太久，則是會影響體驗的地方。另外要補一句，羊排、德國豬腳這些熱門品項我沒有吃到，這是我在這一輪的取捨，不能說店家有什麼缺失。至於選擇哪個時段，我自己偏好下午茶，因為價格最低，品項雖然略少，但生魚片、牛排、蝦子這些主角都還在，足夠吃出一餐的滿足。

寫到最後，我還是要老實交代一件讓我後悔的事。那天我太早把胃留給生魚片和牛排，等到想回頭多拿一份烤鴨捲餅的時候，已經吃不下了。那捲麵皮我只吃了一捲，現在想起來，還是覺得少吃了一個。我平常自認很會規劃，卻在最簡單的吃到飽上失手，連我自己都忍不住笑，下回一定要先把想吃的清單排好，再動手去拿，而不是被眼前的菜色牽著走。