香香的味道引著我往裡走,十一點半企到阿財,門口已經排了12組人啊,攏是熟面孔,有穿西裝的上班族,嘛有阿桑仔提菜籃,逐家攏知影這間米糕已經賣幾十冬啊。阮企佇排隊人龍尾,看頭前彼個少年仔一直看手機,想講恁後生人哪會曉來食這種傳統味?
這間店分做內用佮外帶兩區,櫃檯彼兩個小姐手腳真緊,一下仔就點好矣。阮講欲一碗米糕、一碗肉羹湯,坐落來先看別桌咧食啥,隔壁彼對情侶加點一盤香腸,嘛叫一粒滷蛋,不過我看遐的香腸感覺是真普通的彼款,香腸無啥肉味啦。
米糕端來的時陣,阮先看彼個米粒,粒粒分明欸,無像某幾間做甲糊糊爛爛,頂懸淋一大匙醬汁,肥肉燥佮一片瘦肉鋪甲真鬧熱。阮先舀一口毋加辣醬的來食,哇,這醬汁鹹甲夠味欸,嘛有甜嘛有鹹,米糕軟嫩但毋是爛掉彼款,是有咬勁的。櫃檯彼邊有甜辣醬家己加,阮就行過去舀一湯匙,結果差一點仔嚇死,這甜辣醬頗辣欸!阮食甲嘴唇都燒燒,想起隔壁桌彼個查某囡仔嘛是食甲紅記記。
肥肉的部分是真的有較濟,大概占三分之二,瘦肉干焦一片仔,若是無愛食油的人應該會閣較佮意瘦肉多咧。不過阮這種老人家無驚啦,阮彼個時代逐家攏愛食肥的,有油才有味。
肉羹湯45箍,端來看真普通碗公大細,裡仔的肉羹肉質是新鮮的,食起來軟嫩毋是柴柴的彼款,但是湯頭就無啥特別,毋是阮愛的香菇肉羹味,比較清淡咧。份量嘛無濟,干焦5-6塊肉羹仔爾,阮幾下就食了矣。隔壁桌彼個阿伯仔點排骨湯,看起來排骨真大塊,聽講煮甲真嫩毋柴,下擺阮嘛來試看覓。
看著這間店,阮就想起二十幾冬前,阮彼個查某囡讀中興大學的時陣,逐禮拜會騎歐兜邁帶阮來食,彼陣貴丸湯干焦20箍,米糕嘛才30箍,這馬物價起甲誠恐怖,不過味道猶原遐爾仔。彼時陣生意就已經真好矣,逐擺攏愛排隊,但是店員手腳真緊,大概等10分鐘就會當坐落來矣。
食到尾仔,阮個腹肚已經誠滿足矣,雖然講肉羹湯無到真驚豔,香腸嘛無啥路用,但是光彼碗米糕就值得啊。重口味的人一定真佮意,醬汁鹹甜帶辣,配米飯粒粒Q彈,這就是台中的老滋味啊。阮個腹肚誠實講話:這間賣五十冬有夠,毋是靠假的,是靠真材實料佮傳統好味。