Google Maps 上搜這間店的時候，評價 4.9，我看了一下數字就起疑——哪有火鍋店評價這麼高？我這跑台中跑了二十幾年的人，見過太多掛 4 點幾分其實普普的店，4.9 感覺有點在唬人。不過公益路那一帶我算熟，某天下車載客載到附近，反正空檔就走進去看看。
推開門，第一個印象是冷氣很夠。然後聞到湯底的味道——那個胡椒雞白湯的氣味，我在門口就聞到了，有點辣、有點香，那種暖呼呼的氣味。
座位不算寬，店裡已經坐了八成滿，服務員來帶位，動作很俐落。菜單有點眼花，我點的是胡椒雞白湯，朋友叫了麻辣鍋，就鴛鴦那種，一次兩種湯底。
胡椒味——真的很夠重。不是那種假象的辣，是那種從喉嚨往下燒、吃到後面背開始出汗的感覺。冷冷的天氣吃這個，整個身體都暖起來，我連湯都喝了好幾碗。份量的話，我和朋友兩個人點套餐，加上自助吧，兩人大概結了 1,380 元，比外面一般火鍋貴一點，但品質嘛……確實有差。
自助吧是這間的亮點。蔬菜真的新鮮，木耳、奶油白菜、地瓜，我全部夾了一輪。有個大豆皮放麻辣湯裡煮，吸飽湯汁，吃下去是那種「欸這個很厲害」的感受，我自己沒想到大豆皮這麼好吃。蔥也是現切的，有蔥味，不是那種冷凍解凍過的軟趴趴貨。肉品的話，油花蠻漂亮，涮起來嫩，沒什麼太多要挑剔的。
不過嘛，停車真的有點麻煩啦。公益路一級戰區，我車子轉了兩圈才找到位子。用餐時間自助取菜的地方也有人在排，空間沒有很大，走道有時候有點卡。這部分就是台中市區餐廳的通病，沒辦法。
我本來不太相信 4.9，吃完比較相信了。不到 4.9 啦，但值得來試一次是真的。
後來跟同事聊，說起這間，對方問在哪，我說公益路，他說「那我也要去」。我就說先訂位，人很多，不訂位的話可能等比較久。他說沒差他不怕等，我說好，那你去了跟我說。
結果他去了之後傳訊息來，說牛奶熊起司鍋很可愛，說他拍了一堆照片，說下次還要去。我才想到，我當時去的時候沒注意到有起司鍋這個選項，下次可能要換來試試，名字好像是什麼「牛奶熊」的那種，濃郁應該不膩，我朋友說湯頭喝起來不會死甜，這樣應該可以接受。